Cardhu (anciennement Cardow) est certainement l’une des distilleries les mieux situées du Speyside. Bâtie en altitude dans les collines qui prolongent le flanc septentrional de la vallée de la Spey, elle offre un panorama étendu vers le sud.

Le whisky qu’elle élabore, embouteillé dans une élégante carafe munie d’un bouchon en hêtre, est caractéristique des malts de la région. Rond et parfumé, il se distingue par ses arômes de fruits mûrs et de céréale.

« Tout simplement le malt le plus élégant, le plus fin et le plus suave que l’on puisse déguster. »
Jim Murray, Whisky Bible 2008

Vous appréciez Cardhu ? Pourquoi ne vous laisseriez-vous pas tenter par Knockando ou Dalwhinnie ?