Après avoir travaillé dans huit distilleries, John Smith rêvait de construire celle qui serait son chef d’œuvre. Il avait de nombreuses raisons de penser que l’emplacement qu’il avait choisi était idéal. L’orge était naturellement une culture de première importance dans la région, la tourbe extraite dans les Highlands pouvait facilement être acheminée via le réseau ferré situé à proximité, et l’eau de la source locale s’avérait-être bien plus marquée par la roche qu’ailleurs.

Qui aurait pu contester son génie ? Les maîtres-distillateurs successifs de Cragganmore se sont tous efforcés de perpétuer sa vision, en élaborant le plus suave et complexe des whiskies de malt. Souvent accompagnés de notes fruitées et miellées, ses arômes de cake et de caramel au beurre sont salués avec lyrisme par de nombreux experts.

« L'un des grands classiques du Speyside, élégant et austère. Les arômes ne se dévoilent que très lentement avant de laisser place à une finale longue et persistante. »
Michael Jackson, spécialiste et chroniqueur du whisky.

Vous appréciez Cragganmore ? Pourquoi ne vous laisseriez-vous pas tenter par Dalwhinnie ou Knockando ?