Fondée en 1898, à la fin de la grande période d’expansion de l’industrie du whisky, elle a été dessinée et édifiée par le grand architecte des distilleries, Charles Doig, lui-même originaire d’Elgin.

Cette distillerie bâtie non loin de la ville royale d’Elgin, semble ne pas avoir changé depuis un siècle. Il y fait bon vivre et il n’est pas rare de voir des hirondelles s’ébattre entre les condenseurs à l’extérieur du bâtiment.

Le style de ce malt du Speyside est, comme il se doit, aussi moelleux que velouté et suavement miellé. L’eau de source utilisée par la distillerie est captée au sud-est, dans la région du Millbuies Loch. En humant les yeux fermés un verre de Glen Elgin, on verrait presque des abeilles butiner. La douceur du miel et des arômes maltés dominent ensuite en bouche, et l’on y décèle même un soupçon fruité de mandarine.

Vous appréciez Glen Elgin ? Pourquoi ne vous laisseriez-vous pas tenter par Cardhu ou Knockando ?