La région du Speyside est le berceau des whiskies de malt les plus fins. Parmi eux, Knockando se distingue par un fruité et une subtilité uniques, dus à la sélection des ingrédients les plus purs et les plus naturels dans le respect des méthodes ancestrales.

La distillerie a également la particularité de millésimer tous ses single malts. Chaque bouteille de Knockando ne contient que le produit d’une seule saison de distillation. L’année apposée sur chaque étiquette en est la garantie.

Innes Shaw, maître-distillateur à Knockando pendant plus de 30 ans, a profondément marqué la distillerie. Il lui a notamment légué son savoir-faire en matière de sélection des fûts, qui font la particularité de chacun des embouteillages de Knockando. « Nous privilégions les barriques qui sont à leur apogée. Cela signifie que, d’un millésime à l’autre, il pourra y avoir une différence subtile, mais le caractère de la distillerie reste le même. »

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