KNOCKANDO 12 ANS - Season
La distillerie Knockando est réputée pour son expertise dans l'art du vieillissement en fûts et le millésime qu'elle appose sur ses bouteilles. Ses single malts possèdent l'élégance propre à leur terroir, le Speyside, et se distinguent par un fruité et une délicatesse uniques.
Style
Délicat & fruité
Degré
43°
Couleur
Or pâle
Nez
Frais, doux et fruité avec des notes d’amande. L’ajout d’eau met en valeur des notes de malt et d’agrumes.
Palais
Délicat, frais et fruité.
Une légère acidité à l’attaque accompagnée de céréales.
Puis nuances d’amande douce et de noisette.
Finale
Souple et crémeuse, sur des notes de toffee.
KNOCKANDO 18 ANS – Slow Matured
Cette version âgée de Knockando est en partie vieillie dans des fûts ayant autrefois contenu du vin de Xérès (Sherry en anglais), appréciés par les distillateurs pour les riches notes fruitées qu’ils confèrent au whisky de malt. Cette lente maturation ajoute douceur et complexité au caractère délicat et fruité de Knockando.
Style
Boisé & fruité
Degré
43°
Couleur
Ambrée
Nez
Fruité et boisé. Notes d’amande et de vanille.
Palais
Fruité marqué par le Sherry.
Notes de fruits secs (abricots, raisins). Notes de chocolat, d’amande et de noisette.
Finale
Longue et veloutée, notes de chêne.
KNOCKANDO 21 ANS – Master Reserve
Ce malt âgé de 21 ans est issu d’une sélection minutieuse opérée au cœur des réserves de Knockando. Les trois types de barriques sélectionnées pour son vieillissement (Bourbon de premier et second remplissage, et Xérès) lui offrent un velouté et un moelleux incomparables soulignés par de délicates notes de fruits rouges.
Style
Riche & velouté
Degré
43°
Couleur
Miel
Nez
Chaleureux, boisé et complexe. Notes de vanille, de chêne et de fruits rouges.
Palais
Velouté, moelleux, ample et crémeux. Notes de chêne, de noisette et de framboise fraîche, puis nuances de fruits secs et de vanille.
Finale
Longue, marquée par les fruits rouges et le chêne.
