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Ein Vorgeschmack auf die Distillers Edition

Wie und warum wir uns der Herausforderung stellen.

Zur Classic Malts Selection gehören einige der feinsten Single Malt Scotch Whiskys weltweit. Jeder ist ein kleines Meisterwerk. Er beruht auf den Fähigkeiten und Kenntnissen aus mehreren Generationen, dem Charakter der Destillerie und der Wahl des Fassholzes durch den Master Blender. Wie könnte man etwas so Großartiges noch weiter verbessern? Die Antwort lautet, durch die Distillers Edition.

Distillers Edition Product Range

Diese Edition hat seit 1997 Auszeichnungen erhalten und treue Anhänger gewonnen. Und die Serie in 2015 ist hier keine Ausnahme. Das Geheimnis ihrer Beliebtheit ist die zweite Reifung in besonders bearbeiteten Fässern – wenn Sie in unserem Whisky Guide „herumgeschnüffelt” haben, werden Sie wissen, wovon ich spreche. Der endgültige Geschmack des Whiskys ist nicht nur abhängig vom Charakter der Destillerie, sondern auch von der Dauer der Reifung im Holzfass und der Art des Holzes.

Muscat Casks

Bei der Distillers Edition findet die Nachreifung in Fässern statt, die zuvor Süßwein enthielten. Jeder Wein wird besonders ausgewählt, um den Charakter des Single Malt Scotch Whisky zu ergänzen. Und weil jedes Fass unterschiedlich ausfällt, ist nicht jede Charge der Distillers Edition gleich.

Jede Kombination aus Wein, Holz und Whisky bringt frische, interessante Geschmacksnoten hervor. In einigen Fällen geht es um die Ausgewogenheit. Der Caol Ila zum Beispiel verdankt seine ausgeprägtere, sehr fruchtige und komplexere Süße dem Muskateller-Holzfass. Es bildet ein Gegengewicht zu den typisch frischen, reinen, rauchigen Geschmacksnoten des Destillerie-Charakters.

Muscat Casks and Warehouse

Ähnlich ist es bei der Talisker Distillers Edition .Das Amoroso-Holzfass mit seiner Süße ergänzt den kräftigen, torfigen und pfeffrigen Charakter, den die Standardabfülllung dieser Skye-Destillerie hat – seine üppige fruchtige Süße verleiht dem Whisky insgesamt einen volleren und runderen Geschmack.

Und die charakteristischen, äußerst torfigen, süßen und salzigen Geschmacksnoten der Lagavulin Distillers Edition, twerden durch die intensive rosinenartige Süße unterstrichen – so als würde das Petro Ximenez-Holzfass jede Geschmackskomponente auf magische Weise betonen.

Nosing Glass and Whisky Sample Tasting

Die Oban Distillers Edition, geprägt von der charakteristischen malzigen Süße und den trockenen maritimen Aromen der Oban Standardabfüllung entwickelt durch die Lagerung im Montilla Fino-Holzfass eine kräftige fruchtige Note.

Jeder Whisky der Destillers Edition 2015 zeichnet sich aus durch eine ausgeprägtere, selbstbewusste Nase und einen kräftigeren, süßeren Geschmack. Das Ergebnis: ein herausragender Whisky.

Distillers Edition Samples

 

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