Dieser souveräne, besonders reife Whisky öffnet sich langsam, und mit echter Finesse; er zeigt seine großartige Struktur, die Kenner anspricht: körperreich, aber dennoch mit einer Fülle delikater Cardhu-Geschmacksnoten.
Ein ausgesprochen fruchtiger Speyside-Malt.
Poliertes Kupfer
Unaufdringlich, ansprechend „natürlich” und rasch üppig, ausgewogen und sehr komplex.
Vollmundig, mit weicher Textur.
Weicher, süßer Geschmack, geschmeidig, aber mit leichter, beschwingter Säure.
Interessanter, komplexer Abgang, am Ende lang, weich, sanft und trocken und mit viel Kakao.
Destillerie: Cardhu™
Alter: 18 Jahre
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Herkunft: Cardow
Region: Speyside
In Kürze … ein souveräner, besonders reifer Whisky, der sich langsam und mit echter Finesse entfaltet und eine großartige Struktur hat: körperreich, aber dennoch mit einer Fülle von delikaten Cardhu-Geschmacksnoten.
In einem Satz … Die frische Nase mit seiner reinigenden Fruchtnote steht im Kontrast zum reichhaltigen Vergnügen auf dem Gaumen mit seiner wohligen, schmelzenden Fülle, die an Schokoladentrüffel mit Fruchtlikör erinnert und dem komplexen, vollmundigen, süßen, würzigen Abgang.
Unaufdringlich, ansprechend „natürlich” und rasch üppig, ausgewogen und sehr komplex. Pürierte Früchte; Birnen, Pflaumen, Kirschen. Anklänge von Ananas, die eine leichte grüne, stachelbeerähnliche Note entfalten. Ein delikater Duft von Wildrose, Menthol und poliertem Leder erhebt sich über einer weichen Basis von Weihnachtskuchen oder Buttergebäck. Mit Wasser öffnet er sich elegant, ohne seine wesentlichen Facetten zu verändern.
Weicher, süßer Geschmack, geschmeidig, aber mit leichter, beschwingter Säure. Der weiche, delikate, fruchtige Kern wird von vollmundigen Schokoladennoten begleitet; Textur, Schokolade und Frucht erinnern an Schokoladentrüffel mit Kirschlikör. Insgesamt wärmend; mit Wasser weicher, von gleichbleibender, aber leichterer geschmacklicher Balance.
2014
„Cardhu bedeutet für mich Intensität. Und dieser Whisky bietet genau das: Eine Fülle an Zitrusnoten (Bergamotte und Grapefruit) und einen Hauch dunkler Schokolade im Hintergrund. Mit Wasser entdeckt man rote Äpfel und Pflaumen; präzise im Mund, mit einer Üppigkeit, die von frischer Säure durchbrochen wird. Pikant und frisch im Abgang.”
Dave Broom, 2013; Whisky Advocate, Herbst 2013; S. 118