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Clynelish Selected Reserve 2015
 56.1%   |    70cl

Von der Destillerie Clynelish kommt dieser komplexe, erstaunlich gehaltvolle und vollmundige Single Malt Scotch Whisky. Eine Kreation des Master Blenders Jim Beveridge aus handverlesenen Fässern – einschließlich wiederaufbereiteter First-Fill-Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche, Refill-Hogsheads aus amerikanischer Eiche, Ex-Bodega-Fässer und Refill-Fässer aus europäischer Eiche.
Von der Destillerie Clynelish kommt dieser komplexe, erstaunlich gehaltvolle und vollmundige Single Malt Scotch Whisky. Eine Kreation des Master Blenders Jim Beveridge aus handverlesenen Fässern – einschließlich wiederaufbereiteter First-Fill-Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche, Refill-Hogsheads aus amerikanischer Eiche, Ex-Bodega-Fässer und Refill-Fässer aus europäischer Eiche.

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Clynelish Selected Reserve 2015
Erleben Sie den Charakter und das handwerkliche Können mit jedem Schluck.

Region

Coastal Highlands.

Farbe

Sattes, frisches Goldgelb mit feiner Viskosität.

Nase

Unerwartet intensive Noten von weicher Vanille, bald darauf offenbart sich die bekannte Wachsigkeit des Clynelish; überlagert von frischen, knackigen grünen Äpfeln und frischen Moorland-Aromen – gefolgt von einer fruchtigen Note, die an reife rote Äpfel erinnert.

Körper

Mittelschwer. Schwer.

Gaumen

Sehr einladend, freundlich und angenehm. Groß, voll, cremig und insgesamt sehr süß, mit Frucht, Malz und Toffee; wie eine flüssige Schokoladenorange mit einer ausgewogenen Spur von Rauch und etwas Salz.

Abgang

Wärmend und weich; kräftig, schokoladig und trocken, mit pfeffrigem Nachgeschmack: Butterkeks-Note, weiche Tannine und reife Früchte, dann ein sauberer, bittersüßer Abgang mit mehr Orangenschokolade. Mit Wasser weicher, würzig-süß und wärmend; am Ende trocken und pfeffrig.

Informationen:

Destillerie: ClynelishTM

Alkoholgehalt: 56,1% Vol.

Herkunft: Brora

Region: Ostküste der Highlands

Nase:

Zurückhaltend; zunächst mit einer unerwartet intensiven Note von weicher Vanille oder Butterbiskuit; bald darauf offenbart sich die bekannte Wachsigkeit des Clynelish; sie schwebt über frischen, knackigen, grünen Äpfeln und frischen Moorland-Aromen, trockenem Rauch und Moos. Danach prickelndes Gefühl in der Nase mit einer fruchtigen Note, die an reife rote Äpfel erinnert. Mit Wasser süßer, Cerealien- und Malznoten treten hervor, mit unterschwelligem Karamell oder Vanille-Fondant, ausbalanciert durch scharfe rote Beeren. Aber der echte Genuss entfaltet sich erst auf dem Gaumen.

Gaumen:

Sehr einladend, freundlich und angenehm. Groß, voll, cremig und insgesamt sehr süß, mit Frucht, Malz und Toffee; wie eine flüssige Schokoladenorange mit einer ausgewogenen Spur von Rauch und etwas Salz auf der Zungenspitze. Mit Wasser ebenso weich, erfüllend und harmonisch, aber nicht ganz so vollmundig. Die Süße ist jetzt etwas feiner, mit einer hilfreichen Fruchtsäure; hausgemachtes Gebäck und gesalzenes Karamell, mit einer leicht rauchigen Schärfe.