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Ein Whisky, der oft als „sherrybetont” bezeichnet wird.
süß, nussig und vollmundig
Die Destillerie Dailuaine liegt am Fuße des Berges Ben Rinnes in der Nähe des River Spey
süß, nussig und vollmundig
Die Destillerie Dailuaine
Die Destillerie, 1853 vom Landwirt William MacKenzie gegründet, wurde mehrmals umgebaut, ebenso wie viele ehemalige Brennereien im Tal des Spey. 1889 erhielt sie als erste Destillerie das vom Architekten Charles Doig entworfene Pagodendach. Hier war auch eine der wichtigsten Haltestellen für die Eisenbahnlinie, die durch das Gebiet führte. Sie beförderte nicht nur Personen, sondern lieferte auch Gerste und Kohle an zahlreiche Destillerien. Das Gebäude blieb bis 1950 ein Bauernhaus, dann wurde es umgebaut und schließlich an das Stromnetz angeschlossen.
Zitrusfrisch
Speyside-Whiskys sind in der Regel blumige und leichte Malts mit einer erkennbaren esterigen Note und der Frische grüner Äpfel. Dailuaine bietet eine neue Variante dieses Geschmacksprofils von verführerischer Komplexität.