Informationen:

Distillery: Lagavulin^TM

Age: 12 year old

Strength: 58% ABV

Place of Origin: Port Ellen

Region: Islay

Nase:

Zunächst rein, mit weichem Malz, dann entfalten sich schnell maritime Anklänge von süßem Seegras, begleitet von einer schärferen fruchtigeren Note, mit körnigen Cerealien. Ziemlich stärkehaltig, wie gekochter Basmatireis, dann vanillig-süß, wie  Biskuit mit Puderzucker. Mit der Zeit öffnen sich die Aromen, abgebranntes Streichholz und etwas Menthol machen sich bemerkbar, ausbalanciert durch zuckrige Früchte, Zitronenzesten und leichte, entfernte Rauchnoten. Mit Wasser entdeckt man weiche Früchte und Minze: die Süße geht nun über in Gerstenzucker und frisch gebackenen Sauerteig oder feuchte Wolle sowie Rauch im Hintergrund.

Gaumen:

Weiches, öliges Mundgefühl; erstaunlich süß, mit umhüllender Lakritze und einer aufsteigenden rauchigen Schärfe, bevor sich die Trockenheit von kräftiger Schokolade und ausgleichende Salz- und Rauchnoten zeigen. Mit Wasser werden diese Aromen noch intensiver; mehr Süße, Salzigkeit, Rauch und Asche; staubige Noten vermischen sich mit Schwefelrauch und reinen, pinienfrischen Menthol- und Eukalyptusaromen; auf der Zunge entfalten sich ausgewogene Tannine.

Abgang:

Unkompliziert, süß und ausgesprochen rauchig. Zunächst entdeckt man umhüllende Tannine, dann Salz und Rauch; abgebrannte Streichhölzer, verkohlte Glut – und etwas Orangenöl. Mit Wasser süß appetitlich, wärmend und intensiv ; sauber, mit kühler Rauchnote und Holzasche.