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Lenguaje del whisky

Un léxico de términos del mundo del whisky.

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E

La edad indicada en una etiqueta o cartón de una botella de whisky se refiere a la edad del whisky más joven en la botella.
Una clase de componentes formada por la combinación química de un ácido y un alcohol, producidos en pequeñas cantidades por la levadura durante la fermentación. Muchos ésteres tienen un aroma afrutado.
Compuestos importantes en el grano producido durante la germinación. Véase también "Amilasa" y "Citasa".