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La historia de Dalwhinnie

La gente y los lugares no sólo dan forma al sabor de un whisky escocés de malta pura. También cambian el rumbo de su futuro. Conozca un poco sobre cómo empezó el whisky que usted ama hoy en día, con esta breve línea de tiempo de Dalwhinnie.

1897

1897

Construida por un consorcio de empresarios del whisky en el punto donde se encuentran la Gran Carretera del Norte y el ferrocarril Highland, la destilería primero se llamó Strathspey.

1898

1898

Comienza la producción, pero los propietarios entran en liquidación en lugar de producir líquido. Un hombre con el nombre de A.P. Blyth la compra para su hijo y le cambia de nombre a Dalwhinnie, que significa "Llanura de Reuniones". Una referencia a la ubicación en un cruce de caminos antiguos, entre dos cordilleras.

1905

1905

Los mayores destiladores estadounidenses Cook y Bernbeimer compran la destilería en subasta. La pareja comienza a mezclar Dalwhinnie con otros whiskies "...para satisfacer el paladar estadounidense".

1919

1919

La Prohibición está a punto de instituirse y la firma estadounidense vende Dalwhinnie a Macdonald, Greenlees & Williams Ltd.

1934

1934

Un incendio destruye la destilería, causando que cierre durante cuatro años, con la reconstrucción obstaculizada por los inviernos terriblemente fríos y las nevadas de veinte pies.

1968

1968

Los pisos de malteado son desmantelados.

1986

1986

Una restauración completa cierra la destilería otra vez.

1994

1994

La oficina de meteorología confirma que Dalwhinnie tiene la temperatura registrada más fría (6.0 °C) de todas las regiones habitadas en Escocia.Dalwhinnie is confirmed by the Met. Office as having the coldest average recorded temperature - 6.0c - of any inhabited Scottish region.