Cuando se construyó expresamente en 1897, la destilería se llamaba primero Strathspey. Tal vez buscando distinguir su ya distintivo whisky, los propietarios pronto cambiaron el nombre a Dalwhinnie cuando la producción comenzó en 1898. Significa "Llanura de Reuniones" en gaélico, una referencia a la ubicación en un cruce de caminos antiguos, entre dos cordilleras. Aunque es hermoso y antiguo, el sitio no está libre de inconvenientes: un incendio en 1934 causó un cierre durante cuatro años, con la reconstrucción siendo obstaculizada por los inviernos terriblemente fríos y las nevadas de veinte pies.