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Atrévase y será recompensado con una cálida bienvenida
Como la luz del sol en el brezo de la montaña
Hecho en la destilería más alta y más fría en Escocia, con agua de un lago a 2000 pies, el whisky Dalwhinnie prospera en condiciones extremas, creando un líquido tan dulce y accesible cuan remoto es su hogar en las tierras altas
Como la luz del sol en el brezo de la montaña
La destilería Dalwhinnie
Cuando se construyó expresamente en 1897, la destilería se llamaba primero Strathspey. Tal vez buscando distinguir su ya distintivo whisky, los propietarios pronto cambiaron el nombre a Dalwhinnie cuando la producción comenzó en 1898. Significa "Llanura de Reuniones" en gaélico, una referencia a la ubicación en un cruce de caminos antiguos, entre dos cordilleras. Aunque es hermoso y antiguo, el sitio no está libre de inconvenientes: un incendio en 1934 causó un cierre durante cuatro años, con la reconstrucción siendo obstaculizada por los inviernos terriblemente fríos y las nevadas de veinte pies.
Meloso y afrutado
La destilería Dalwhinnie se sitúa entre el estilo apacible y herboso de las tierras bajas y la dulzura de miel de brezo de Speyside, que comienza a unas 25 millas al norte. El resultado es el de las tierras altas: un sólido matrimonio de dulzura y espíritu.