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Notre collection de whisky

Parfois, nous nous sentons plutôt une âme de conservateurs de musée que de distillateurs. De l’intensité profonde, sombre et troublante du Lagavulin à la délicatesse florale et légère du Glenkinchie, nous sommes convaincus que tous les malts whisky de notre collection sont de petits chefs-d’œuvre. Explorez la gamme complète pour découvrir certains des meilleurs whiskies produits en Écosse.

Nos single malts
Partez à la découverte des single malt écossais en commençant par l’une de ces distilleries emblématiques.

Talisker

Puissant, fumé, maritime par excellence.

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Cardhu™

Doux, élégant, généreux.

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Lagavulin™

Intense, suave et fumé, le single malt emblématique d'Islay.

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Knockando

Le malt whisky dans toute sa splendeur.

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The Singleton

Naturellement riche, délicieusement onctueux, et parfaitement équilibré.

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TOUTE LA GAMME

Ces cinq classiques ne représentent qu’une petite partie des whiskies vieillissant dans nos chais en Écosse.

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La gamme complète
De grands classiques et quelques perles rares.

Auchroisk

Un whisky léger, agréable, idéal pour l’apéritif.

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Benrinnes

Un Speyside plus riche et suave, avec une intensité aromatique profonde.

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Blair Athol

Un whisky fruité des Highlands encore peu connu.

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Caol Ila

Un apéritif fumé, frais et maritime qui nous vient de l’île reculée d’Islay.

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Clynelish

Un apéritif fumé, frais et maritime qui nous vient de l’île reculée d’Islay.

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Cragganmore

Un Speyside suave, fruité et complexe avec des notes de caramel.

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Dailuaine

Un whisky complexe et impressionnant.

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Dalwhinnie

Aussi suave et accessible que sa distillerie des Highlands est éloignée du monde.

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Glen Elgin

Souvent décrit comme un «gâteau aux fruits en bouteille».

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Glen Spey

Un Speyside léger et sucré, avec des notes de beurre.

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Glenkinchie

Un whisky léger et floral, avec un goût crémeux parfumé aux agrumes.

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Glenlossie

Le frère du Mannochmore avec un caractère plus sec et délicat.

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Inchgower

Une énigme, aux arômes et saveurs sans cesse renouvelés.

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Knockando

Un Speyside raffiné avec une note d’amande fraîche.

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Linkwood

Un véritable jardin aux parfums floraux et fruités.

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Mannochmore

Etonnamment limpide, sec et rafraîchissant.

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Oban

Riche et suave, il offre des notes sèches et fumées.

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Royal Lochnagar

Un whisky des Highlands très prisé par les monarques.

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Strathmill

Un whisky onctueux, facile à boire, qui a tout pour plaire.

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Teaninich

Un malt des Highlands incisif, sec et appétissant.

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Présentation de nos
Special Releases 2017.

16 octobre 2017

Les Special Releases sont au nombre de 9 cette année, dont un Port Dundas 52 ans, plus vieux whisky jamais commercialisé dans cette gamme et seulement son quatrième whisky de grain.

Le rare et atypique Convalmore 32 ans, vieilli en ex-hogshead de second remplissage fera aussi un très joli cadeau. Tout comme le Blair Athol 23 ans vieilli en ex-fûts de xérès assemblés à partir de chêne européen.

Port Ellen 17eme édition affiche 37 ans, soit le plus vieux whisky de cette distillerie embouteillé dans cette gamme. Fermée en 1983, tous les embouteillages de Port Ellen sont aujourd’hui rares et très recherchés. Ce sera d’ailleurs la bouteille la plus chère jamais commercialisée de notre collection.

La 16ème édition de Brora est un 34 ans qui date de 1982. Il se dévoile avec élégance et retenue. Deux whiskies de malts plus jeunes sont aussi à signaler cette année. Glen Elgin 18 ans représente le Speyside alors que Teaninich, issu des Highlands du nord, est l’un de ces whiskies que l’on aimerait goûter plus souvent. Pour ceux qui apprécient les Classic Malts de l’île d’Islay, voici deux excellents whiskies : un surprenant et peu courant Caol Ila non tourbé, embouteillé une nouvelle fois à 18 ans, et une valeur sûre, Lagavulin 12 ans, tous les deux bruts de fût.

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