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Caol Ila 15 Years Old Unpeated
 60,39%    |    70cl

Cette neuvième édition limitée de Caol Ila non tourbé est issue d’un lot produit une fois par an pour des assemblages de style «Highland». Un malt décontracté, élevé en fûts de chêne américain de premier remplissage ex-bourbon, doté d’un caractère marin surprenant et bien trempé qui sait rester frais et léger. Les collectionneurs auront plaisir à le comparer avec des éditions précédentes de 8, 10 et 12 ans d’âge également élevées en fûts de Bourbon de premier remplissage, ainsi qu'avecla version 14 ans d’âge vieillie en fûts de chêne ex-bodega, mise en vente en 2012.
Cette neuvième édition limitée de Caol Ila non tourbé est issue d’un lot produit une fois par an pour des assemblages de style «Highland». Un malt décontracté, élevé en fûts de chêne américain de premier remplissage ex-bourbon, doté d’un caractère marin surprenant et bien trempé qui sait rester frais et léger. Les collectionneurs auront plaisir à le comparer avec des éditions précédentes de 8, 10 et 12 ans d’âge également élevées en fûts de Bourbon de premier remplissage, ainsi qu'avecla version 14 ans d’âge vieillie en fûts de chêne ex-bodega, mise en vente en 2012.

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Caol Ila 15 Years Old sur la carte des saveurs
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Région

Un Islay non tourbé, brut de fût.

Robe

Or jaune pâle brillant, perlage léger.

Nez

Frais et purifiant, avec des notes de céréales. En arrière-plan, des notes herbeuses et sèches se dévoilent, accompagnées d’une lointaine odeur maritime. Une fraîcheur réconfortante flotte sur un lit de marshmallow moelleux et de vanille.

Corps

Léger.

Bouche

Onctueux et suave avant de diffuser des notes de caramel salé au piment. Chaud, sucré et piquant à la fois, il diffuse un bouquet de réglisse et de chocolat noir. D’abord délicates, les saveurs ne tardent pas à se développer en bouche.

Finale

D'une longueur moyenne, franche et élégante du début à la fin. D'abord chaude avec des tanins souples, elle poursuit sur des notes plus sèches et parfumées avec un soupçon de baie de genièvre, et s’achève sur une note d’eucalyptus.