«Le nez est marqué par de douces notes de poire et de goyave; on retrouve les notes huileuses caractéristiques et des saveurs tourbées uniques. Mais on décèle également des notes de beurre ainsi que de saumure et d'épices, de pépins de pomme et d’anis. Le poids des années se remarque dans ses fins tanins de chêne et ses notes épicées plus intenses. Dans l’ensemble, c’est un whisky tranquille, complexe et doux avec juste assez de tourbe pour préserver son authenticité. Très impressionnant.»

Dominic Roskrow, Malt Advocate Fall 2010, p.73

«Un merveilleux manteau de cire, des notes huileuses et fruitées. Des pêches en conserve, des abricots séchés, des mûres juteuses à souhait, du crumble à la rhubarbe et de belles notes vanillées. Et la longueur en bouche est exceptionnelle.»

Sukhinder Singh 2011, Whisky Magazine, numéro 95, p.103

«Un whisky rond et mature. Ses 25 ans d'élevage en fûts de chêne lui confèrent un caractère plus raffiné (et plus sec en bouche) par rapport aux expressions plus jeunes. On retrouve toutes les notes caractéristiques du Caol Ila: la moutarde, les algues, les olives, la tourbe humide, le sel et le poivre. Des nuances de gaufrette à la vanille, d’anis, d’amandes fumées et de corde goudronnée apportent un peu plus de complexité à ce whisky.»

John Hansell, Whisky Advocate Winter 2005