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Cardhu 18 ans
 40%    |    70cl

Tranquille, reposant et complexe, c’est un whisky tout en finesse, qui prend son temps avant de révéler une structure exquise qui séduira les amateurs. Puissant en bouche, il reste pourtant fidèle au caractère délicat de Cardhu.
Tranquille, reposant et complexe, c’est un whisky tout en finesse, qui prend son temps avant de révéler une structure exquise qui séduira les amateurs. Puissant en bouche, il reste pourtant fidèle au caractère délicat de Cardhu.

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«Ce n'est pas vraiment une surprise, mais probablement ma version récente préférée du Cardhu.»

Serge Valentin 2011, whiskyfun.com

La dégustation
IDÉALE

Allongé d’un trait d’eau, Cardhu 18 ans révèle des saveurs délicates de poire, de prune, de cerise, de groseille et de rose sauvage.

Accord
WHISKY ET...

La finesse de ces pralines au chocolat fourrées aux fraises des Highlands se marie parfaitement avec les notes douces et intensément fruitées du Cardhu.

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Essayez
LE CHOIX DU BARMAN

Le Hot Toddy, un grog écossais au whisky, est réputé pour mettre du baume au cœur. Et la nature généreuse du Cardhu en fait un ingrédient idéal, avec ses notes de pomme douce et de bruyère, et sa finale chaude et sèche.

Voir la recette

11 + 20 /40 78

Cardhu 18 ans sur la carte des saveurs
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Fumé Puissant Délicat Léger

Région

Un Speyside intensément fruité.

Robe

Cuivre poli.

Nez

A la fois discret et séduisant de par son caractère naturel et son opulence progressive, il est équilibré et très complexe.

Corps

Riche et doté d’une texture onctueuse.

Bouche

Saveurs sucrées et onctueuses avec une acidité subtile et vive à la fois.

Finale

Exaltante et complexe, elle est persistante, douce, légèrement asséchante et riche en cacao.

Informations:

Distillerie: CardhuTM

Âge: 18 ans

Titre: 40% TAV

Lieu d’origine: Cardow

Région: Speyside

Saveur:

en bref… Tranquille, résolu et extra-mature, c’est un whisky tout en finesse qui prend sont temps avant de révéler une structure exquise: doté d’un corps riche, il reste pourtant fidèle au caractère délicat du Cardhu.

en une phrase… La fraîcheur du nez, avec ses arômes fruités et francs, annonce les saveurs riches que nous réserve ce whisky. En bouche, la richesse réconfortante d'une truffe au chocolat à la liqueur de fruit mène à une finale complexe et opulente, avec des notes sucrées et épicées.

Nez:

A la fois discret et séduisant de par son caractère naturel et son opulence progressive, il est équilibré et très complexe. Des fruits macérés: poire, prune et cerise. Un soupçon d’ananas évolue peu à peu en une nuance légère et verte de groseille. De délicats parfums de rose sauvage, de menthe et de cuir ciré émergent sur un lit moelleux de parfums de gâteau de Noël et de pâtisserie au beurre. La dilution simplifie les saveurs de façon élégante, sans toutefois modifier les arômes principaux.

Bouche:

Saveurs sucrées et onctueuses avec une acidité subtile et vive à la fois. Les notes principales sont douces, délicates et fruitées avec de riches arômes de chocolat. La texture est dominée par le chocolat et les fruits, ce qui n’est pas sans rappeler une truffe au chocolat fourrée de liqueur de cerise. Chaud dans son ensemble, ce whisky s’adoucit à la dilution, mais l’équilibre des saveurs reste identique, quoiqu’un peu plus léger.

RÉCOMPENSES
Ne vous contentez pas de nous croire sur parole...

International Wine and Spirit Competition

International Wine and Spirit Competition
Médaille d’argent (Outstanding)

2014

Notes des experts
Commentaires des meilleurs experts de l’industrie

Pour moi, Cardhu est la définition même de l’intensité et c’est exactement ce que prouve ce whisky, tout en agrumes (citron bergamote et pamplemousse) avec un soupçon de chocolat noir. Après dilution, on décèle des notes de pomme rouge et de prune Victoria, les saveurs en bouche se précisent et leur opulence est équilibrée par une fraîcheur acidulée. La finale, sur le zest, est tout en fraîcheur.»

Dave Broom, 2013, Whisky Advocate Fall 2013, p.118