Notification: Please enable JavaScript and reload this page. Malts requires all users to enter their date of birth and country for verification of legal drinking age.
facebook-square pinterest-square twitter-square YouTube angle-down angle-left angle-right angle-up body caret-down caret-left caret-right caret-up casks character cross distillation Distillers-Edition Drops-of-Wisdom-close Drops-of-Wisdom-info Drops-of-Wisdom-orientation-arrow fermentation finish highlands islands left-arrow lowlands magnifying mashing minus nose palate Playhead plus process qq quote right-arrow scotland-outline scotland-shape Special-Release speyside star-half-empty star-half star-o star wechat weibo type-of-malt minus2 plus2

Convalmore 32 ans
 48.2%   |    70cl

Un single malt embouteillé au degré naturel, issu de la distillerie fermée Convalmore, située à Dufftown, dans le Speyside. Vieilli depuis 1984 en fûts de chêne américain hogshead de second remplissage, c'est un rare et atypique vieux whisky, au style aussi subtil que sa profondeur cachée. Avec son équilibre parfait, ce whisky de caractère rendra votre apéritif plus luxuriant.
Un single malt embouteillé au degré naturel, issu de la distillerie fermée Convalmore, située à Dufftown, dans le Speyside. Vieilli depuis 1984 en fûts de chêne américain hogshead de second remplissage, c'est un rare et atypique vieux whisky, au style aussi subtil que sa profondeur cachée. Avec son équilibre parfait, ce whisky de caractère rendra votre apéritif plus luxuriant.

Notez ce whisky: Soyez le premier à noter ce whisky:

()

100000 + 20 /40 250050

Convalmore 32 ans
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Région

Speyside

Couleur

Or 18 carats. Des jolies jambes, très visqueux.

Nez

Une base aromatique très moelleuse, légère et douce, légèrement saupoudrée de noix de muscade et de copeaux de chêne. Des notes fruitées avant que la douceur intense du sucre roux ne fasse son apparition. Les épices continuent de se développer, avec des notes herbacées sous-jacentes.

Corpulence

Légère à moyenne. Texture lisse.

Bouche

Onctueuse, douce et fruitée, avec une trace d'acidité pétillante et de boisé épicé pour casser la douceur. Les pommes et la pâtisserie persistent au nez, maintenant caramélisées et douces-amères.

Finale

Chaleureuse et épicée avec la réglisse qui s’efface pour de la pomme fraiche, finement coupée, avec un boisé chaleureux.

Information

Distillerie : Convalmore

Âge : 32 ans, distillé en 1984

Titre : 48,2% TAV

Lieu d'origine : Dufftown

Région : Speyside

Bouche

Onctueuse, douce et fruitée, avec une trace d'acidité pétillante et de boisé épicé pour casser la douceur avant qu'elle ne puisse écœurer. Les pommes et la pâtisserie persistent au nez, maintenant caramélisées et douces-amères, partie intégrante du fruité du milieu de bouche. Avec un peu d'eau, le goût devient légèrement plus doux, tandis que l'acidité volatile s'intègre parfaitement pour révéler plus de complexité. Le fruité est savoureux; des notes florales légères apparaissent; le chêne révèle son toasté; les épices sont grillées et parfumées.

Nez

Une base aromatique très moelleuse, légère et douce, comme une pâte sablée au beurre, légèrement saupoudrée de noix de muscade prête à être utilisée dans une crème anglaise ou comme de l’huile d’amande avec des copeaux de chêne. Par-dessus le tout, on retrouve un fruité de pommes douces, de la poire épicée et du melon mûr, de l'écorce d'orange aussi, avant que la douceur intense du sucre roux ne fasse son apparition. Les notes épicées continuent de se développer, avec celles d’un biscuit cannelle-clou de girofle avec pour lien du citron confit. Des arômes de pomme et de verdure sous-jacents se font plus précises. Une goutte d'eau introduit une note cireuse et supprime les éléments fruités.

Finale

Chaleureuse, épicée et persistante, avec la réglisse qui s’efface pour de la pomme fraiche, finement coupée, grillée ou bouillie avec un boisé chaleureux qui persiste jusqu’au bout.