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Glen Spey

Bien qu’élaboré au cœur de la capitale écossaise du whisky, Glen Spey est resté caché plus d’un siècle, un trésor inconnu de tous sauf des dénicheurs de malts les plus pointus

Bien qu’élaboré au cœur de la capitale écossaise du whisky, Glen Spey est resté caché plus d’un siècle, un trésor inconnu de tous sauf des dénicheurs de malts les plus pointus.

Le caractère
Un single malt écossais délicat et fruité

Léger, onctueux et doux

Les embouteillages de Glen Spey sont désormais diffusés dans le monde entier, permettant aux amateurs de malt avisés d'en découvrir ses notes volatiles et sa légèreté fumée.

L'histoire de Glen Spey

L'histoire de Glen Spey

La distillerie Glen Spey, initialement une extension du moulin Mill of Rothes, fut d’abord connue sous le nom de Millhaugh. Son propriétaire, James Stuart, était marchand de blé avant de devenir distillateur et, durant un certain temps, le bâtiment a fait office de moulin et de distillerie. Vendue à W&A Gilbey en 1887, Glen Spey fut mise à rude épreuve lorsque des chutes de neige particulièrement importantes ont fait céder son toit. La production ne s’arrêta pas pour autant, et Glen Spey fut reconstruite, puis équipée de quatre nouveaux alambics en 1969. Tous ces changements furent rythmés par le chant du roitelet, le plus petit oiseau chanteur de Grande-Bretagne, qui résonne encore dans les forêts de pin voisines.

Voir l’histoire

Une niche tempérée dans la vallée de la Spey
Un malt du Gulf Stream

Frais et végétal

Le climat de Rothes, située sur les rives de la rivière Spey, est influencé par le Gulf Stream avec des hivers humides et des étés nuageux. Les quelque 1 200 habitants apprécieraient probablement un peu plus de soleil, mais ils peuvent s’enorgueillir des quatre distilleries installées dans les parages. Elles profitent sans aucun doute des terres fertiles et des eaux fraîches, abondantes de la région. En définitive, personne n'est à plaindre.