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Glen Spey 12 ans Flora & Fauna
 43%   |    70cl

Frais et végétal au nez avec un soupçon de fumée, ce single malt diffuse une douceur légère et onctueuse, qui se prolonge en finale sur des notes plus sèches.
Frais et végétal au nez avec un soupçon de fumée, ce single malt diffuse une douceur légère et onctueuse, qui se prolonge en finale sur des notes plus sèches.

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«Le Speyside dans toute sa splendeur. Une belle interaction entre les notes fruitées et maltées.»

Martine Nouet 2002, Whisky Magazine, numéro 27

La dégustation
IDÉALE

A déguster pur ou allongé d’un trait d’eau.

Accord
WHISKY ET...

Whisky léger, Glen Spey se marie à merveille avec les friandises sucrées comme les truffes artisanales au chocolat.

Plus d’accords mets et whisky

Accord
WHISKY ET...

La finale sèche ainsi que le caractère franc et subtile du Glen Spey se marient à merveille avec la douceur du cheesecake à la vanille.

Plus d’accords mets et whisky

-17 + 20 /40 8

Glen Spey 12 ans Flora & Fauna
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Fumé Riche Délicat Léger

Région

Produit dans une vallée traversée par la rivière Spey.

Robe

Or pâle.

Nez

Doux, fermé. Légèrement fruité, il évoque la reine-claude et le raisin blanc. Après dilution, il révèle des notes fraîches d’ester, mais reste relativement fermé.

Corps

Moyen, onctueux en bouche.

Bouche

Chaud. Une légère douceur et un soupçon d’acidité.

Finale

Sèche, de longueur moyenne, aux accents de chocolat et de noix de coco.

Informations:

Distillerie: GlenSpeyTM

Age: 12 ans

Titre: 43% TAV

Lieu d’origine: Glen Spey

Région: Speyside

Saveur:

en bref… Une version plaisante, plus onctueuse et légère, du Speyside.

en une phrase… Frais, doté d’un nez vert avec un soupçon de fumée, il diffuse une douceur légère et onctueuse qui fond dans les notes sèches de la finale.

Nez:

Léger au nez. Fermé. Légèrement fruité, il évoque la reine-claude et le raisin blanc. Après dilution, il révèle des notes fraîches d’ester mais reste relativement fermé. Un arôme de gousse de petits pois. Quelques volutes de fumées provenant d’un feu éteint ou de bois brûlé. Une note médicinale très légère: du sparadrap. Par la suite, le nez perd considérablement en intensité. Un peu de bois chaud.

Notes des experts
Commentaires des meilleurs experts de l’industrie

«On décèle des fruits tropicaux et du malt dans un nez relativement délicat. Le corps est moyen en bouche avec des fruits frais et du caramel à la vanille, les notes deviennent plus sèches et s’orientent de plus en plus vers la noisette avant de se fondre tout en douceur dans une finale fumée, marquée par de légères notes de chêne.»

Gavin D Smith, Malt Whisky Yearbook 2015, p.137

«Un nez délicat et floral, un mélange complexe de saveurs en bouche avec de l’orange, des agrumes, du miel, de la vanille et de la cannelle.»

Dominic Roskrow, Malt Whisky Yearbook 2015, p.137