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Glenkinchie 12 ans
 43%   |    70cl, 20cl

Subtil et sophistiqué, ce single malt des Lowlands sera parfait en apéritif. Dégustez-le allongé d'un trait d'eau.
Subtil et sophistiqué, ce single malt des Lowlands sera parfait en apéritif. Dégustez-le allongé d'un trait d'eau.

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«Une palette aromatique très linéaire. Sans surprise. Agréable, tout simplement.»

Martine Nouet 2007, Whisky Magazine, numéro 66

La dégustation
IDÉALE

Glenkinchie 12 ans est un délice en apéritif. Servez-le dans un verre martini, allongé d’un trait d’eau pour mieux libérer ses arômes.

Accord
WHISKY ET...

Parfumé, léger et même crémeux, le Glenkinchie fait des merveilles avec le cheesecake ou même une soupe de poisson fumé.

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Accord
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-16 + 20 /40 10

Glenkinchie 12 ans
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Fumé Riche Délicat Léger

Région

Le whisky incontesté du style léger caractéristique des Lowlands.

Robe

Or éclatant.

Nez

Aromatique, avec des parfums de vanille et de fleurs coupées, sur une note franche de grillé. De plus en plus suave et crémeux, avec des agrumes frais et du cheesecake au citron.

Corps

Léger, onctueux.

Bouche

Des notes croquantes en milieu de bouche, puis de glaçage au beurre, de cheesecake au citron et de freesia.

Finale

Sèche avec des notes herbacées, un peu comme un pot-pourri.

Informations:

Distillerie: GlenkinchieTM

Âge: 12 ans

Titre: 43% TAV

Lieu d’origine: Pencaitland

Région: Lowland

Saveur:

en bref… Un Glenkinchie dans toute sa splendeur.

en une phrase… Un Lowland onctueux, tout en douceur et succulent; floral, «parfait pour un pique-nique».

Nez:

Un ensemble très aromatique et floral, comme une balade dans un jardin campagnard. On décèle clairement les notes de vanille et de fleurs fraîchement coupées (jonquille, arbres fruitiers et un soupçon de lys), le tout sur un lit d’arômes francs et grillés. Il devient de plus en plus sucré et crémeux, avec une note de tête finement aromatique et des nuances d'agrumes frais qui ne sont pas sans rappeler le cheesecake au citron. La dilution le rend encore plus crémeux et parfumé.

Bouche:

L'attaque suave et douce évoque la crème anglaise, puis les notes florales font leur retour. Les saveurs sont véritablement onctueuses, surtout après l’ajout d’un trait d’eau. Elles deviennent plus croquantes en milieu de bouche puis se fondent dans un mélange complexe de glaçage au beurre, de cheesecake au citron et de freesia.

RÉCOMPENSES
Ne vous contentez pas de nous croire sur parole...

Notes des experts
Commentaires des meilleurs experts de l’industrie

«Très attrayant au nez. De la violette, des céréales sucrées et de l’orange. Charmant et suave, légèrement sirupeux.»

Ed Bates 2014, Whisky Magazine, numéro 118, p.106

Comme Dalwhinnie, Glenkinchie, à la sortie des alambics, est (volontairement) dominé par le soufre, mais cela s’estompe avec le temps pour laisser place à une véritable finesse. Quelques notes de soufre s’attardent encore dans le 10 ans d’âge, une bonne raison pour passer au 12 ans d’âge. L'amélioration est alors sensible. Ici, les notes florales s’élèvent avec un soupçon d’herbe sèche et de poire croquante. Les arômes sont doux et subtils en milieu de bouche, tandis qu’une note vanillée s’invite sur la finale. Pas très complexe, mais très agréable.

Dave Broom, The Whisky Advocate Summer 2012

«Un whisky honnête, qui prouve que les Lowlanders ne manquent pas de substance.»

Rob Allanson 2009, Whisky Magazine, numéro 79

«Le nez est frais et floral, avec des épices et des agrumes, agrémentés d’un soupçon de marshmallow. Particulièrement élégant. La dilution révèle des notes d’herbe coupée et de citron. Un corps moyen, onctueux, sucré et fruité avec des nuances de malt, de beurre et de cheesecake. La finale relativement longue et sèche débute sur des notes herbacées.»

Gavin D Smith, Malt Whisky Yearbook 2015, p.125

«Le nez est léger et floral, avec des parfums de prairie humide et de concombre, le palais est submergé par l’orge pure avec un soupçon d’anis étoilé et une note terreuse.»

Dominic Roskrow, Malt Whisky Yearbook 2015, p.125