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Glenkinchie Distillers Edition
 43%   |    70cl

Après une dizaine d'années passée en fûts de second remplissage pour révéler le caractère moelleux de la distillerie, ce whisky bénéficie d'une seconde maturation en ex-fûts de xérès amontillado, spécialement sélectionnés, pour parfaire le travail de vieillissement.
Après une dizaine d'années passée en fûts de second remplissage pour révéler le caractère moelleux de la distillerie, ce whisky bénéficie d'une seconde maturation en ex-fûts de xérès amontillado, spécialement sélectionnés, pour parfaire le travail de vieillissement.

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«La finale apporte un élément neuf sans pour autant altérer la typicité de la distillerie.»

Dave Broom 2009, Whisky Magazine, numéro 79

La dégustation
IDÉALE

Le Glenkinchie Distillers Edition est meilleur servi pur.

Accord
WHISKY ET...

Parfumé et même crémeux, Glenkinchie sera délicieux avec un cheesecake à la vanille.

Plus d’accords mets et whisky

Accord
WHISKY ET...

Whisky léger, Glen Spey se marie à merveille avec les friandises sucrées comme les truffes artisanales au chocolat.

Plus d’accords mets et whisky

5 + 20 /40 62

Glenkinchie Distillers Edition
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Fumé Riche Délicat Léger

Région

Une perle rare des Lowlands.

Robe

Brun doré.

Nez

Des notes plus fermes et sèches de vanille onctueuse accompagnées par du raisin croquant. L’orge maltée et le bois des fûts apportent des nuances plus sucrées et de noisette.

Corps

Ferme, léger à moyen en bouche.

Bouche

Sec après une douce attaque biscuitée. Sa puissance malté contraste avec la finesse fruitée du raisin.

Finale

Très longue, sèche et boisée. De subtiles notes poivrées viennent l'épicer, suivies par une note de caramel.

Informations:

Distillerie: GlenkinchieTM

Age: Variable. Double maturation dans des fûts d’Amontillado

Titre: 43% TAV

Lieu d’origine: Pencaitland

Région: Lowland 

Saveur:

en bref… Un whisky intrigant. Fascinant et très agréable.

en une phrase… Un nez équilibré, à la fois sucré et sec, des notes maltées intenses en bouche et une longue finale boisée et sèche; la double maturation développe parfaitement le caractère du Glenkinchie. 

Nez:

Vif, tranchant et cassant. Un nez excellent, doté d’un équilibre et d’une complexité incroyables, oscillant entre des notes suaves et sèches. La douceur intense de la vanille et le croquant du raisin apportent un caractère légèrement plus ferme et sec tandis que l’orge maltée et, peut-être, le chêne espagnol, développent des tons plus sucrés et de noisette.

Bouche:

Essentiellement sec après une attaque à la douceur biscuitée. Sa puissance maltée contraste avec la finesse fruitée du raisin.

Finale:

Très longue, avec des notes boisées. Reste sèche avec de très subtiles notes poivrées, à nouveau introduites par le chêne, qui lui confèrent un caractère épicé. Une note très tardive de caramel vient adoucir le tout, en particulier lorsque le verre s’est réchauffé dans la main. 

RÉCOMPENSES
Ne vous contentez pas de nous croire sur parole...

Notes des experts
Commentaires des meilleurs experts de l’industrie

Le xérès Amontillado apporte plus de rondeur et d’intensité à ce single malt. Le nez est dominé par les arômes de pêche, d'abricot, d'amande et de gingembre. Onctueux et équilibré en bouche, légèrement épicé avec une note de noisette, de cerise et de caramel, ainsi que des nuances subtiles de xérès et de vanille. La finale, de longueur moyenne, diffuse des arômes de vanille et des notes persistantes et épicées d’oranges de Jaffa, puis elle vient s’assécher tout en douceur sur des notes boisées.

Gavin D Smith, The Whisky Advocate Summer 2015

«Un affinage en fûts absolument parfait. Un des derniers whiskies de la soirée et je le ramènerais bien à la maison. Sophistiqué, intelligent et élégant. 94 points»

Jim Murray 2013 Whisky Bible, p.125

«Les fûts d’Amontillado utilisés pour la maturation de ce whisky apportent une note d’amande au nez et, bien sûr, davantage de notes boisées. Cela augmente l'intensité et la longueur des arômes et des saveurs. Les notes sèches ont disparu pour faire place à une palette aromatique plus sucrée et plus généreuse. Les nuances de fleurs de prairie fraîches s’apparentent davantage au parfum des fleurs coupées sur les étals d’un fleuriste, les notes fruitées s’orientent vers la pêche et la finale offre une nouvelle explosion d’agrumes.»

Dave Broom, The Whisky Advocate Summer 2012