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Knockando 12 ans
 43%   |    70cl

Un Speyside particulièrement délicat, fruité et subtil. Il dévoile des strates onctueuses et complexes d'arômes de fleurs et de noisettes, accompagnées de quelques volutes de fumée.
Un Speyside particulièrement délicat, fruité et subtil. Il dévoile des strates onctueuses et complexes d'arômes de fleurs et de noisettes, accompagnées de quelques volutes de fumée.

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«C’est un whisky agréable, voire même complexe, à déguster en apéritif ou par une chaude journée d’été.»

www.whiskyforeveryone.com, 2008

La dégustation
IDÉALE

Knockando 12 Year Old est meilleur servi dans un verre à whisky traditionnel avec de l’eau et un ou deux glaçons.

Accord
WHISKY ET...

Les whiskies comme le Knockando, avec ses notes légèrement fumées et de noisette, se marient parfaitement avec les notes salées de plats végétariens, tels que la tapenade ou le haggis végétarien.

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Accord
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Essayez le whisky Knockando avec vos collations épicées pour trouver le meilleur accord.

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-12 + 20 /40 20

Knockando 12 ans
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Fumé Riche Délicat Léger

Région

Produit sur la "petite colline noire" du Speyside.

Robe

Ambre pâle.

Nez

Fruité et floral avec un soupçon de cassis. Un peu de cendre, puis une note de linge humide.

Corps

Corps et bouquet légers, comme on peut s’y attendre.

Bouche

Des notes fraîches de xérès se marient aux accents plus maltés et miellés de Knockando. S'il est tourbé, les notes de bruyère restent étonnamment toujours présentes. Epicé avec des notes de raisin sec.

Finale

Relativement courte. Franc et facile à boire.

Informations:

Distillerie: KnockandoTM

Age: 12 ans

Titre: 43% TAV

Lieu d’origine: Knockando

Région: Speyside

Saveur:

en bref… Un malt élégant, léger et délicatement fruité.

en une phrase… Equilibré et facile à boire; quelques notes de céréales, mais sans excès. 

Nez:

L'attaque est fruitée et florale, avec des arômes de groseillier en fleurs et de cassis, ainsi que des accents cendrés ou carbonisés en arrière-plan (un toast brûlé ?) menant à un léger parfum de linge humide. La dilution révèle des notes de céréales (essentiellement de maïs) et quelques arômes carnés. Les saveurs évoluent sur le papier brûlé, fragiles mais sans fausse note.

Bouche:

Léger en bouche, agréablement suave, des notes légèrement asséchantes s’invitent en milieu de bouche, avec une touche d’acidité.

Notes des experts
Commentaires des meilleurs experts de l’industrie

Délicat et parfumé au nez, avec un soupçon de malt, de cuir usé et de foin. Plutôt ample en bouche, onctueux et miellé, avec des notes maltées de gingembre et un soupçon de rhum blanc. Une finale de longueur moyenne avec des céréales et un peu plus de gingembre.

Gavin D Smith, Malt Whisky Yearbook 2015, p.146

«De la cire d’abeille, du miel et de la tourbe douce au nez, le palais est audacieux avec des notes poivrées et terreuses de tourbe enrobées de sucre d’orge très cristallisé pour aboutir à une finale suave et ronde.»

Dominic Roskrow, Malt Whisky Yearbook 2015, p.146