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Lagavulin 12 ans
 56.5%   |    70cl

Un single malt embouteillé au degré naturel, avec la profondeur de goût typique de cette distillerie majeure, Lagavulin, située sur la côte ouest sauvage de l’île d’Islay. Changeant par nature mais toujours aussi franc de premier abord, c'est un whisky à la fois complexe et gratifiant, facile à comprendre. Sa minéralité fruitée et ses strates de fumée expriment tout le caractère de la distillerie.
Un single malt embouteillé au degré naturel, avec la profondeur de goût typique de cette distillerie majeure, Lagavulin, située sur la côte ouest sauvage de l’île d’Islay. Changeant par nature mais toujours aussi franc de premier abord, c'est un whisky à la fois complexe et gratifiant, facile à comprendre. Sa minéralité fruitée et ses strates de fumée expriment tout le caractère de la distillerie.

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Lagavulin 12 ans
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Région

Île d'Islay

Couleur

Or très pâle aux reflets argentés. Perlance moyenne.

Nez

Simple, naturel et moelleux, net et frais, avec une douceur intense à l'avant, une fumée incisive à l'arrière et des notes savoureuses, herbacées et terreuses au milieu. La fumée apparait, ajoutant des notes plus riches. Avec le temps, la douceur devient plus légère, avec des notes plus fruitières.

Corpulence

Légère et délicatement huileuse.

Bouche

Facile d’accès malgré le degré naturel. Avec une première sensation de réglisse, la douceur se développe en milieu de bouche, comme un sirop de sucre roux parfumé par la fumée savoureuse de feuilles brûlées. Cette fumée devient plus douce jusqu'à ce que le côté herbacé revienne finalement sous la forme d’herbe séchée.

Finale

Douce et de longueur moyenne.

Information

Distillerie : Lagavullin

Âge : 12 ans

Titre : 56,5% TAV

Lieu d'origine : Lagavulin

Région : Île d'Islay

Bouche

Facile d’accès malgré le degré naturel. Intense et doux, avec une première sensation de réglisse rapidement supplantée par des notes plus herbacées. La douceur se développe en milieu de bouche, comme un sirop de sucre roux parfumé par la fumée savoureuse de feuilles brûlées et de viande fumée. Cette fumée devient plus douce et plus épicée par le poivre noir et la cannelle, la muscade et le sucre roux. Enfin, le côté herbacé revient sous la forme d’herbe séchée. L'eau (on peut en mettre beaucoup) renforce la légèreté, la douceur et la fumée. La fumée devient maintenant plus minérale, le sirop et les fruits plus simples, plus frais.

Nez

Simple, naturel et moelleux; net et frais avec une douceur intense à l'avant, une fumée incisive à l'arrière et des notes savoureuses, herbacées et terreuses au milieu. Génoise ou réglisse, savon noir et laine humide sont bien présents, puis des flaques d’eau et les plages de sable, les aiguilles de pin et les fougères. La fumée apparait, ajoutant des notes plus riches de bacon fumé et des notes minérales plus austères de feux de camp sur la plage. Avec le temps, la douceur devient plus légère, avec des tons plus fruitiers de pomme, de poire douce et de banane grillée. Une goutte d'eau amène une note poivrée et une trace de fumé.

Finale

Douce et de longueur moyenne, avec un fumé persistant en arrière-plan.