Notification: Please enable JavaScript and reload this page. Malts requires all users to enter their date of birth and country for verification of legal drinking age.
facebook-square pinterest-square twitter-square YouTube angle-down angle-left angle-right angle-up body caret-down caret-left caret-right caret-up casks character cross distillation Distillers-Edition Drops-of-Wisdom-close Drops-of-Wisdom-info Drops-of-Wisdom-orientation-arrow fermentation finish highlands islands left-arrow lowlands magnifying mashing minus nose palate Playhead plus process qq quote right-arrow scotland-outline scotland-shape Special-Release speyside star-half-empty star-half star-o star wechat weibo type-of-malt minus2 plus2

Mortlach

Etablie en 1823, à la grande époque de l’industrie du whisky, Mortlach fut la toute première distillerie légale implantée à Dufftown et elle est restée une véritable référence depuis lors

Etablie en 1823, à la grande époque de l’industrie du whisky, Mortlach fut la toute première distillerie légale implantée à Dufftown et elle est restée une véritable référence depuis lors. Aujourd’hui encore, son whisky exceptionnel doit beaucoup à la vision de ses plus illustres propriétaires, George Cowie et son fils Dr Alexander Mitchell Cowie.

Le caractère
Elégant et puissant

Apprécié des critiques comme des connaisseurs en whisky

Oubliez le caractère léger et fruité du Speyside classique: le Mortlach est tout en muscle et audacieux, mais aussi en subtilité et en raffinement, pour le plus grand plaisir des connaisseurs.
Profil des saveurs Carte des saveurs

Riche et immensément complexe

Un malt tout en muscleC’est un malt Speyside sans pareil: véritable concentré de puissance et de complexité, il conserve toutefois un équilibre parfait entre douceur et sècheresse, avec des saveurs visqueuses et complexes à la dégustation. La puissance et l’intensité de ses saveurs se retrouvent dans chaque nouvelle expression. Elles sont le fruit de la distillation 2,81, un procédé véritablement unique mis au point par sa distillerie.

Découvrir la carte des saveurs

L’héritage du Mortlach

Fondée en 1823, Mortlach a tout d'abord traversé trente années d'incertitude, ponctuées de de nombreux changements de propriétaires. Les choses allaient changer en 1853, lorsque George Cowie, un géomètre des chemins de fer, en prend la tête.
Cowie passa une grande partie de sa vie à développer les infrastructures ferroviaires britanniques. Il fit preuve de la même compétence dans l’art de la distillation, imposant la supériorité du Mortlach pendant plus de 40 ans.
En 1896, le fils de George, Alexandre, rejoint l’entreprise familiale et introduit un nouveau procédé de distillation consistant à distiller le whisky 2,81 fois pour obtenir la richesse et la puissance que l’on connaît aujourd’hui.

Une facette méconnue du Speyside

Une facette méconnue du Speyside

Dufftown est située au cœur du Speyside, une région considérée par beaucoup comme l’épicentre de la production de whisky écossais. Toutefois, le Mortlach se distingue de ses homologues régionaux: c’est un whisky sauvage et indomptable qui superpose les notes traditionnelles de miel, de vanille et de pommes sur un éventail aromatique qui s’étend des fruits d’automne mûrs au gingembre.

Voir l’histoire

Mortlach. Le malt dans toute sa splendeur.

Découvrez Mortlach, la première distillerie légale à Dufftown, dans le Speyside. Née en 1823, Mortlach utilise un procédé unique qui consiste à distiller le whisky 2,81 fois. Ce spiritueux audacieux, tout en muscle, est surnommé «la bête de Dufftown» par les amateurs de whisky.