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Mortlach Special Strength
 49%   |    50cl

Ce Special Strength est un Mortlach généreux, amical et chaleureux, meilleur servi pur, pour une dégustation complexe et délicieuse.
Ce Special Strength est un Mortlach généreux, amical et chaleureux, meilleur servi pur, pour une dégustation complexe et délicieuse.

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«Le Special Strengh est un whisky plus mature au caractère bien trempé. (...) le résultat est un whisky complexe et fougueux à ne pas manquer si vous prenez l’avion et que vous passez par la zone hors taxe.»

www.whiskyforeveryone.com, 2014

La dégustation
IDÉALE

Cette expression lève le voile sur des nuances de saveurs qui étaient restées cachées jusqu’à présent, avec des notes suaves de chêne américain et de fruits tropicaux, caractéristiques du caractère complexe du Mortlach. Meilleur servi pur.

Accord
WHISKY ET...

Les subtiles notes épicées des truffes au thé se marient à merveille avec les saveurs chaudes et épicées de plum-pudding qu’offre ce Special Strength.

Plus d’accords mets et whisky

Accord
WHISKY ET...

Les notes de chocolat amer et de cerise noire du Special Strength s’accordent délicieusement avec les viandes séchées.

Plus d’accords mets et whisky

14 + 20 /40 85

Mortlach Special Strength sur la carte des saveurs
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Fumé Riche Délicat Léger

Région

Un Speyside sérieux et puissant.

Robe

Ambre clair, brillant. Perlage modéré.

Nez

Une attaque riche en arômes qui tapissent la bouche et mélangent des notes sucrées de pudding aux épices d’une viande grillée.

Corps

Moyen à léger, onctueux en bouche.

Bouche

Il débute sur des notes de chocolat amer et de cerise noire avant d’évoluer vers des saveurs suaves, miellées et onctueuses. Il est rond et rafraîchissant avec un soupçon d’eucalyptus.

Finale

Onctueuse, avec un mélange de tanins de chocolat noir et de violette, elle évolue sur des notes sèches et toastées qui laissent un goût suave et légèrement fumé en bouche, comme une tarte à la mélasse.

Informations:

Distillerie: MortlachTM

Titre: 51% TAV

Lieu d’origine: Dufftown

Région: Speyside

Saveur

en bref… Ce Special Strength est un Mortlach généreux, amical et chaleureux, meilleur servi pur, à la fois complexe et délicieux.

en une phrase… Très mature, il offre un mélange à la fois complexe et harmonieux de vanille et de vieux chêne, accentué par des arômes toastés qui se fondent dans une finale longue et profondément émouvante.

Nez:

Confiant, complexe et robuste, doté d’une attaque riche en arômes qui évoquent la pomme rouge juteuse ainsi que le gâteau moelleux aux fruits ou le plum-pudding, le tout accompagné d’épices de viande grillée. Au fur et à mesure, le nez se développe et l'on décèle davantage de douceur, comme si on versait une crème épaisse à la vanille sur un trio de crèmes glacées : saveurs rhum-raisin (riche en alcool), chocolat et vanille. Après un moment, des parfums plus secs nous parviennent, avec du café en grains torréfiés, des épices de gâteau de Noël, des framboises séchées, du piment de Jamaïque et des graines de coriandre grillées.

Bouche:

Son caractère ne laisse personne indifférent. Il débute sur des notes de chocolat amer et de cerise noire avant d’évoluer vers des saveurs suaves, miellées et onctueuses. Il est rond et rafraîchissant avec un soupçon d’eucalyptus. Puis, il s’oriente sur des notes plus affirmées et chaudes, de plus en plus terreuses et sèches, qui rappellent les saveurs raffinées, épicées et mordantes d’un steak grillé au poivre, tandis que les notes traditionnelles de la distillerie sont au rendez-vous et relèvent le défi du degré d’alcool. Des notes plus tardives évoquent des copeaux de chêne dans un atelier de restaurateur de meuble.

Finale:

Longue, très séduisante et étonnamment suave avec un mélange de tanins de chocolat noir et de violette, elle évolue sur des notes sèches et toastées qui laissent un goût suave et légèrement fumé en bouche, comme une tarte à la mélasse. Magnifiquement chaleureuse et réconfortante, elle termine sur un zeste d’orange.

Notes des experts
Commentaires des meilleurs experts de l’industrie

«Le sceptique en moi qualifierait cette édition de vache à lait, mais honnêtement, c’est un whisky très différent du Rare Old, même s'ils sont de la même famille. Le degré élevé d’alcool lui apporte une personnalité fondamentalement différente que j’apprécie tout particulièrement. C’est un whisky qui ne risque pas de vous décevoir.»

www.caskstrength.net, 2014

«C’est le Rare Old avec un degré d’alcool plus élevé, pour ceux qui fréquentent les boutiques hors taxe des aéroports. Le titre plus élevé modifie le caractère de ce whisky, révélant des notes plus suaves de fruits rouges écrasés et d’orange de Séville, et intensifiant des notes carnées, de thé et de vernis. Une compote dense et épaisse de fruits du verger s’invite en bouche avec un peu d’acétone. Après dilution, on découvre une note brûlante de romarin et de réglisse séchée.»

Dave Broom, 2014, Whisky Advocate Summer 2014, p.121

«Le nez diffuse des notes onctueuses et juteuses avec la puissance propre au Mortlach, drapée dans la douceur de la cannelle, du miel, des abricots séchés, de la noix de coco, de la vanille, de la pêche et de la pomme. En bouche, les saveurs sont épaisses, huileuses et intensément épicées avec de la cannelle, des pommes rouges, de la vanille, de la noix de coco et de la pêche, sans oublier les notes de bouillon traditionnelles du Mortlach. La finale est longue, épicée et riche. Elle s’estompe avec des nuances de cannelle, de noix de coco, de pêche et de pomme cuites. Ajoutez quelques gouttes d’eau pour développer sa complexité et encore un peu pour faire ressortir ses notes florales et de menthe verte. Exceptionnel! 95 points»

www.whiskycast.com, novembre 2013