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Port Ellen 35 ans
 56,5%    |    70cl

Les embouteillages de Port Ellen, une distillerie d’Islay aujourd'hui fermée, sont extrêmement rares et prisés, surtout à cet âge. En effet, les collectionneurs revendent aujourd’hui à prix d'or les anciennes éditions de cette série. Ce n’est pas étonnant: c’est un whisky glorieux et, à tous égards, magnifique, dont l’élégance et l’assurance résultent d’une longue expérience.
Les embouteillages de Port Ellen, une distillerie d’Islay aujourd'hui fermée, sont extrêmement rares et prisés, surtout à cet âge. En effet, les collectionneurs revendent aujourd’hui à prix d'or les anciennes éditions de cette série. Ce n’est pas étonnant: c’est un whisky glorieux et, à tous égards, magnifique, dont l’élégance et l’assurance résultent d’une longue expérience.

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Port Ellen 35 ans
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Région

Islay

Robe

Or profond et brillant avec des reflets ambrés. Bon perlage.

Nez

Sophistiqué et tout en retenue; globalement sec, il débute par quelques volutes lointaines de fumée qui laissent rapidement place à une vague d'arômes fumés et sucrés, avec une nuance de toile de jute et de bois chaud.

Corps

Onctueux et agréablement huileux.

Bouche

L’attaque est riche et mielleuse, équilibrée par un arôme de sel marin. Arrivent ensuite des notes inattendues d’agrumes et de gingembre qui explosent en bouche, avant de laisser place à une fumée suave aux accents de chocolat noir.

Finale

Très longue et chaude, elle nous offre le croquant du gingembre et des agrumes, ainsi que des arômes frais de menthe accompagnés de notes asséchantes, boisées et fumées.