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Talisker 30 ans
 45,8%    |    70cl

Doux et plus complexe, ce Talisker est élégant et très parfumé malgré sa forte personnalité et son caractère authentique.

Doux et plus complexe, ce Talisker est élégant et très parfumé malgré sa forte personnalité et son caractère authentique.

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«Un vieillissement réussi. Riche, complexe, ce whisky diffuse des arômes d’intérieur et d’extérieur. Hivernal.»

Martine Nouet 2011, Whisky Magazine, numéro 93, p.63

La dégustation
IDÉALE

C’est un Talisker opulent et souple, meilleur servi dans un verre à whisky Talisker, pur ou allongé d’un trait d’eau.

Accord
WHISKY ET...

La texture tendre et l’intensité du Comté extra vieux domptent le caractère du Talisker en faisant ressortir ses notes vertes et épicées.

Plus d’accords mets et whisky

Accord
WHISKY ET...

Une fumée suave, des fruits et une fumée salée. Malgré sa subtilité, Talisker 30 ans a la force de caractère nécessaire pour affronter les saveurs intenses d’un fromage bleu.

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1000 + 20 /40 2550,0

Talisker 30 ans sur la carte des saveurs
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Région

La plus vieille expression de l’île de Skye.

Robe

Or profond.

Nez

Léger et étonnamment fruité, il s'enrichit rapidement de notes luxuriantes d’algues et de bois carbonisé. Il devient alors plus doux et très légèrement cireux ou crémeux, comme un fondant.

Corps

Corps moyen avec une belle viscosité et de longues jambes.

Bouche

Une fumée sèche tapisse immédiatement la bouche avec des accents boisés et crémeux. Des arômes de lait d’amande et des notes légères et suaves de fruits à noyau émergent avec une trace de sel.

Finale

Longue, douce et chaleureuse, elle laisse un arrière-goût maritime persistant, avec une pointe de poivre blanc qui titille la langue en lieu et place de la note pimentée habituelle.

Informations:

Distillerie: TaliskerTM

Age: 30 ans

Titre: 45,8% TAV

Lieu d’origine: Île de Skye

Région: Île

Saveur:

en bref… Doté d’une structure simple et abordable. Moins sec et plus rond que le 25 ans d’âge, un malt digestif à déguster après un dîner.

en une phrase… En bouche, vous ne devinerez jamais qu’il s’agit d’un 30 ans d’âge, seule la douceur de son bouquet le trahit.

Nez:

Non réduit, il est d’abord timide. Aucun picotement. Il met du temps pour s’épanouir et dévoiler des notes de raisin et de vin rouge, ainsi qu’un léger fumé en arrière-plan. L’ajout d’eau adoucit les arômes et ajoute une nuance épicée et maritime, laissant entrapercevoir le plaisir à venir. C’est un whisky qui se révèle davantage au niveau du palais que du nez.

Bouche:

Pur, c’est un réel délice, à la fois enjoué et mature, un peu comme cet oncle adoré que vous ne voyez pas souvent. L’attaque est suave, poivrée et pimentée, avec juste la bonne dose d’amertume et de sel pour équilibrer l’ensemble, sans aucune fausse note. La douceur envahit le palais. Corps moyen. Il est sublime, dégusté pur. L’ajout d’eau (juste un trait) adoucit l’attaque qui est toujours aussi suave, avec des vagues de chaleur qui montent progressivement pour traverser le palais. La touche pimentée, emblématique du Talisker, a beau avoir disparu depuis longtemps, elle est compensée par des saveurs rondes et poivrées qui, dans cette expression, s’expriment à la manière d’un médecin au chevet d’un malade: elles sont douces et rassurantes. Délicieux.

RÉCOMPENSES
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International Wine and Spirit Competition

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Médaille d’argent (Best in Class)

2007 - 2008

San Francisco World Spirits Competition

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Médaille d’or

2008

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Deux médailles d’or

2007