Informations:

Distillerie: Talisker^TM

Titre: 45.8% TAV

Lieu d’origine: Île de Skye

Région: Île.

Saveur:

en bref… Une expression fruitée et épicée du Talisker au meilleur de sa forme: un whisky incroyable, audacieux, doté d’un équilibre impeccable qui ne vous laissera pas indifférent.

en une phrase… Remarquable dégusté pur, il offre un parfait équilibre entre un fumé, limpide et frais, et des notes suaves, il est tout aussi bon allongé d’un trait d’eau, mais plus doux avec un équilibre classique entre fruits sucrés, fleurs, cèdre épicé et fumée salée.

Nez:

Il est immédiat, bien équilibré et suave, sans être écœurant. Dans l’ensemble, il rappelle la douce fumée d’un feu de bois et la richesse fruitée de prunes bien mûres. Cette fumée révèle bientôt un arôme de miel malté et de caramel crémeux. Plus tard, on découvre un mélange subtil de notes boisées (du cèdre), de menthe et de fruit rouge, agréablement équilibré par du chocolat noir et de la vanille. Il est plus doux après dilution, mais toujours aussi suave, avec des notes fumées et maritimes. Des pointes de fruits rouges mûrs émergent d’une vague riche et suave de caramel, alors que la fumée recule face à des arômes de fleurs et de biscuit au beurre, toujours avec des notes de menthe et de cèdre.

Bouche:

Il est immédiat, bien équilibré et suave, sans être écœurant. Dans l’ensemble, il rappelle la douce fumée d’un feu de bois et la richesse fruitée de prunes bien mûres. Cette fumée révèle bientôt un arôme de miel malté et de caramel crémeux. Plus tard, on découvre un mélange subtil de notes boisées (du cèdre), de menthe et de fruit rouge, agréablement équilibré par du chocolat noir et de la vanille. Il est plus doux après dilution, mais toujours aussi suave, avec des notes fumées et maritimes. Des pointes de fruits rouges mûrs émergent d’une vague riche et suave de caramel, alors que la fumée recule face à des arômes de fleurs et de biscuit au beurre, toujours avec des notes de menthe et de cèdre.