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Talisker Skye
 45,8 %    |    70cl

L’île de Skye est célèbre pour ses paysages contrastés, de la sérénité de ses côtes aux reliefs accidentés et sombres des monts Cuillin. Talisker Skye rend hommage à ces magnifiques paysages, en jouant lui aussi sur les contrastes avec sa fumée suave, ses notes maritimes et sa touche épicée.
L’île de Skye est célèbre pour ses paysages contrastés, de la sérénité de ses côtes aux reliefs accidentés et sombres des monts Cuillin. Talisker Skye rend hommage à ces magnifiques paysages, en jouant lui aussi sur les contrastes avec sa fumée suave, ses notes maritimes et sa touche épicée.

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«Sérieusement impressionnant. Un mélange d’huile et de suie colle au palais.»

Chris Goodrum 2015, Whisky Magazine, numéro 127

La dégustation
IDÉALE

Talisker Skye est meilleur servi dans un verre à whisky Talisker, pur ou allongé d’un trait d’eau.

Accord
WHISKY ET...

Le Talisker se marie parfaitement avec le saumon fumé, c'est un duo aussi savoureux qu'irrésistible.

Plus d’accords mets et whisky

Essayez
LE CHOIX DU BARMAN

Retrouvez toute la puissance du Talisker Skye dans le Skye’s the Limit, un cocktail incroyable qui allie les notes maritimes du Talisker à la subtilité des arômes d’agrumes du Lillet Blanc.

Voir la recette

-7 + 20 /40 32

Talisker Skye sur la carte des saveurs
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Fumé Puissant Délicat Léger

Région

Une belle vivacité de caractère en provenance de l’île de Skye.

Robe

De l’or 18 carats avec des reflets de cuivre poli.

Nez

L’attaque apporte la douceur sublime des agrumes, avec des arômes d'orange fraîche qui évoluent sur des notes tendres de mangue. Une brise marine vient tout recouvrir, avec des parfums d'algues, de bois flotté et de sel.

Corps

Moyen, doté d’une douce texture.

Bouche

L’attaque est à la fois souple et suave. Elle tapisse le palais et titille la langue avec de fines notes fumées. Les saveurs deviennent rapidement plus âcres et salées, ponctuées d’une puissante note d'épices.

Finale

De longueur moyenne, elle est plutôt sèche et se termine en laissant un arrière-goût doux et persistant de notes tourbées et de braises éteintes.

Informations:

Distillerie: TaliskerTM

Titre: 45.8% TAV

Lieu d’origine: Île de Skye

Région: Île.

Saveur:

en bref… Un Talisker convaincant, avec une attaque suave enrichie de subtiles nuances fumées, d’une belle intensité maritime et d’une touche épicée évoquant le sel et le poivre. 

En une phrase... Possédant le caractère équilibré et puissant typique du Talisker, il réunit tous les éléments – suavité, fumée et épices – qui rendent les malts de son île reconnaissables entre tous.

Nez:

Débutant par un sublime arôme d’agrumes et d’orange fraîche, le bouquet passe rapidement à des nuances suaves d’huile essentielle d’orange et de mangue tropicale. En arrière-plan, le nez diffuse des parfums maritimes d’algues fraîches, de bois flotté et de sel marin, le tout souligné par ces notes réconfortantes de fumée et d’allumette craquée typiques du Talisker. Viennent ensuite des arômes épicés, poivrés et finement terreux qui rappellent une soupe aux poivrons. Le bouquet décline encore des nuances suaves et incisives de pomme d’amour et de gâteau au chocolat avec des baies rouges, avant de passer à des notes limpides d’eucalyptus. Un peu d’eau permettra de dompter le caractère épicé et fumé de ce single malt, sans toutefois compromettre son bouquet marin.

Bouche:

L’attaque est à la fois souple et suave. Elle tapisse le palais et titille la langue avec de fines notes fumées. La douceur évolue rapidement pour offrir une saveur plus âcre et salée (avec des nuances de caramel salé et de travers de porc mariné au miel et grillés au barbecue), finement fumée (comme si un feu illuminait au loin la plage), épicée et pimentée.

Notes des experts
Commentaires des meilleurs experts de l’industrie

«La dernière édition du Talisker est un embouteillage sans mention d'âge de whiskies affinés en fûts de chêne américain toastés de second remplissage. D’après le distillateur, c’est un “Talisker facile à boire… Plus accessible, mais toujours avec le caractère typique du Talisker.” Le nez est certainement accessible avec ses arômes de mandarine, de miel et de chocolat au lait, qui évoluent en direction de nuances d'ozone et de fumée de tourbe. Un peu de gingembre et un soupçon de goudron de houille. Moyen en bouche, il offre un mélange d’agrumes et de notes de plus en plus pimentées, mais sans exagération. La finale diffuse des arômes de tourbe épicée, de poivre et d’anis pour terminer sur une nuance de noisette.»

Gavin Smith, Whisky Advocate Summer 2015

«Certains prétendent que le whisky écossais a perdu de son éclat, surtout par rapport à d’autres whiskies mondiaux, jugés plus généreux et plus grandiloquents. Ils devraient plutôt goûter à ce whisky.»

Neil Ridley 2015, Whisky Magazine, numéro 127

«C’est un Talisker étonnamment suave et fruité. Il est encore jeune, c’est vrai, mais les fûts toastés ont fait leur travail. Une belle entrée de gamme et le meilleur assemblage sans mention d'âge de Talisker à ce jour.»

www.whiskynotes.be, 2015

Talisker Skye Video

Inspiré par une île sauvage – de rudes conditions météorologiques, des montagnes escarpées, des falaises abruptes et des plages balayées par le vent – c'est un whisky façonné par les éléments naturels.