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Teaninich 12 ans Flora & Fauna
 43%   |    70cl

Des saveurs légères et salées, un apéritif raffiné.
Des saveurs légères et salées, un apéritif raffiné.

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«Agréable, franc et impressionnant, il délivre lentement une vague d’épices.»

Dominic Roskrow, Malt Whisky Yearbook 2015, p.178

La dégustation
IDÉALE

Teaninich est meilleur servi dans un verre à whisky traditionnel, pur ou allongé d’un trait d’eau.

Accord
WHISKY ET...

Etant un whisky léger, le Teaninich se marie parfaitement avec des mets sucrés comme un fondant au chocolat ou un cheesecake.

Plus d’accords mets et whisky

Accord
WHISKY ET...

Alliez son léger accent salé au palais avec le velouté d’une crème brûlée. Laissez-vous surprendre par ce mélange des plus étonnants.

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-12 + 20 /40 20

Teaninich 12 ans Flora & Fauna
Découvrez le caractère et le savoir-faire concentrés dans ce whisky.

Fumé Riche Délicat Léger

Région

Un ancien malt du Ross-shire dans les Highlands.

Robe

Légèrement dorée, presque beurrée.

Nez

Frais et citrique, il part sur des notes de fond parfumées à la violette qui s’élèvent pour finalement laisser place à des arômes de jus d’orange concentré et de vieilles oranges.

Corps

Léger à moyen, mordant et purifiant.

Bouche

Léger et suave, mais surtout sec, avec une agréable acidité et même une pincée de sel.

Finale

Longue et sèche. Un rien de cire d’abeille dans l’arrière-goût.

Informations:

Distillerie: TeaninichTM

Age: 10 ans

Titre: 43% TAV

Lieu d’origine: Alness

Région: Highlands du Nord

Saveur:

en bref… Des saveurs légères et salées, un apéritif raffiné.

en une phrase... Un malt mordant, sec et appétissant qui s’ouvre sur la fraîcheur et la douceur de l’orange pour finir sur des notes persistantes et sèches.

Nez:

L’attaque est fraîche et citrique (oranges et citrons) avec des notes de violette qui s’élèvent pour finalement laisser place à des arômes de jus d’orange concentré et de vieilles oranges. On décèle quelques nuances céréalières (cornflakes?) très légères en arrière-plan. L’ensemble est limpide et appétissant. La dilution apporte douceur et suavité. Les saveurs deviennent plus parfumées (fleur de trèfle), toujours sur une base de jus d’orange. On retrouve également un soupçon de cire d’abeille.

Notes des experts
Commentaires des meilleurs experts de l’industrie

«Le nez est d’abord frais et herbacé, relativement léger, avec de la vanille et un soupçon d’ananas en boîte. Le corps est moyen, souple et légèrement huileux avec de notes de céréales et d'épices. La finale s’assèche progressivement et offre des accents noisettés et poivrés ainsi que quelques notes de poudre de cacao.»

Gavin D Smith, Malt Whisky Yearbook 2015, p.178