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The Singleton Of Dufftown

La distillerie Dufftown a été construite sous le règne de la reine Victoria

La distillerie Dufftown a été construite sous le règne de la reine Victoria. Malgré des méthodes traditionnelles, les siècles de savoir-faire et les eaux d’une source très ancienne, Dufftown, qui produit le plus doux des whiskies, a pour mission de produire de superbes single malts modernes, à la saveur explosive.

Le caractère
Un monde de saveurs par la grande porte

Rond, riche et suave par nature

The Singleton of Dufftown est souvent décrit comme offrant une onctuosité exceptionnelle, bien que le distillat produit par ses trois paires d’alambics soit plutôt épicé. Ce whisky est élevé à proportion à peu près égale dans des fûts en chêne américain et européen. Ce processus de maturation adoucit son côté épicé, révélant dans certaines expressions de ce Speyside des notes plus noisetées et céréalières.
Profil des saveurs Carte des saveurs

Miel et fruit d'été

Un whisky gourmand presque au centre de la carte des saveurs. Du vivifiant Tailfire au moelleux de Sunray, la famille The Singleton of Dufftown déploie tout l'éventail des notes douces et subtiles qu’il est possible de révéler lors du processus de maturation. Avec une touche noisetée, des notes de fruits d’été, de miel, de vanille et même de noix de coco, ce whisky est tout aussi délicieux dégusté pur, en cocktail ou en accord gourmand pour offrir une nouvelle expérience de dégustation.

Découvrir la carte des saveurs

L’HÉRITAGE DE THE SINGLETON OF DUFFTOWN

Le commerce du whisky écossais connait un véritable essor dans les années 1890, période à laquelle voit le jour cette distillerie, la sixième installée à Dufftown, fondée par Peter MacKenzie et Richard Stackpole.
Les deux propriétaires reconvertissent une vieille scierie et, après quelques querelles sur l’alimentation en eau de la distillerie, s’emploient à produire un whisky si populaire qu’il survit au crash de l’industrie du whisky en 1898…
… mais aussi à la Prohibition instaurée en 1920 aux États-Unis et, grâce à Arthur Bell and Sons, à la grande dépression des années 30. Aujourd'hui, son nom est une référence internationale, réputée pour ses whiskies aux saveurs accessibles et équilibrées.

Un Speyside de qualité exceptionnelle

Produit dans le jardin de l’Écosse

Près de la moitié des distilleries de malt écossaises est située dans la région du Speyside. Dufftown est nichée au cœur de cette région fertile, entre les montagnes, les rivières et la mer. Profitant d’une source d’eau si pure que des rivales ont tenté, par le passé, d’en dévier le cours, la distillerie produit une sublime gamme d’expressions du Speyside qui font partie intégrante la collection The Singleton.