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Oban 14 Year Old - Dalwhinnie 15 Year Old - Glenkinchie 12 Year Old
 43%   |    3x20cl

Un coffret cadeau Classic Malts composé d’une bouteille de Dalwhinnie 15 ans d’âge, de Glenkinchie 12 ans d’âge et d’Oban 14 ans d’âge
Un coffret cadeau Classic Malts composé d’une bouteille de Dalwhinnie 15 ans d’âge, de Glenkinchie 12 ans d’âge et d’Oban 14 ans d’âge

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La distillerie Oban

La distillerie Oban

Oban est situé à la frontière entre les Highlands de l’Ouest et les îles. Son climat doux et tempéré, réchauffé par le Gulf Stream, produit un whisky unique au cœur d'une région réputée pour sa beauté sauvage. La proximité du littoral confère à Oban ce caractère salé, unique et emblématique des îles, mais aussi doux comme les pluies qui arrosent la végétation luxuriante de cette petite ville de pêcheurs.

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La distillerie Dalwhinnie

La distillerie Dalwhinnie

Lorsque la distillerie fut construite en 1897, elle portait le nom de Strathspey. Peu après son entrée en service, en 1898, les propriétaires décidèrent de prendre le nom de Dalwhinnie, probablement pour souligner encore le caractère unique de leur whisky. Dalwhinnie signifie «lieu de rencontre» en gaélique, la distillerie étant située à la jonction des anciennes routes traversant les deux chaînes de montagne. Ancien et magnifique, le site a toutefois traversé de rudes épreuves. En 1934, un incendie força la distillerie à fermer ses portes pendant quatre ans, sa reconstruction étant ralentie par de rudes hivers et d'importantes chutes de neige.

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La distillerie Glenkinchie

La distillerie Glenkinchie

Fondée en 1825 par les fermiers John et George Rate, Glenkinchie opérait alors sous le nom de Milton Distillery avant que ses propriétaires n’obtiennent une licence et la renomment en 1837. Son nouveau nom provient du Kinchie Burn qui coule dans le glen, lui-même tirant son nom de «de Quincey», un ancien propriétaire de ces terres et de la rivière qui les traverse. Plus tard, la distillerie fut reconstruite pour devenir le chef-d’œuvre architectural de style victorien que nous lui connaissons aujourd’hui. Ses bâtiments en briques rouges, ses maisons ouvrières, son terrain de pétanque et ses deux immenses alambics en cuivre ont traversé les âges, tout comme son wash still (alambic de première distillation), le plus grand de toute l’industrie. La condensation de l’alcool n'a pas lieu dans un condenseur moderne, mais dans un unique serpentin en fonte, ce qui confère au whisky davantage de caractère et de profondeur.

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