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LE GUIDE DU WHISKY

Que vous soyez un amateur occasionnel, régulier ou averti, voici les notions essentielles qui vous seront d’une aide précieuse pour apprécier le whisky en général et les single malts en particulier.

Les types de whisky

Apprenez à reconnaître les différents types de whisky sans avoir visité toutes les distilleries de la planète.

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L’élaboration

Découvrez les coulisses de la fabrication du whisky et les secrets pour produire un bon whisky. Il s'agit d'un procédé ancien, perfectionné au cours des siècles, dans lequel interviennent de nombreux facteurs qui influent sur les saveurs du whisky.

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Les saveurs

Bien que chaque whisky ait une apogée différente, les whiskies jeunes offrent un profil aromatique proche des caractéristiques de la distillerie tandis que les whiskies plus âgés sont davantage marqués par des notes liées au vieillissement sous bois. Mais ce n’est pas toujours aussi simple.

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La dégustation

La seule règle de dégustation, c’est qu’il n’y a pas de règle. Ceci dit, certaines techniques vous permettront de mieux apprécier votre whisky dans toute sa complexité et chacune de ses subtilités. A vous de découvrir celle qui vous correspond le mieux.

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L’histoire

Depuis les technologies datant de la Grèce antique, en passant par l’industrie artisanale écossaise, le single malt est aujourd’hui devenu un phénomène mondial. L’évolution du single malt écossais est une histoire d’ingéniosité, de savoir-faire et de hasard.

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Le glossaire

Apprenez la signification de toutes les expressions de l’univers complexe et fascinant du single malt avec notre lexique de termes associés au monde du whisky.

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