The Singleton 40 Jaar oude
De Epicurean Odyssey Series
De Epicurean Odyssey Serie werd in het leven geroepen om de unieke ambitie van The Singleton te belichamen en een intense verbluffende smaak na te streven. The Singleton 40 jaar oude is het klapstuk: een baanbrekende Single Malt, gemaakt met de langste rijping van 28 jaar in de geschiedenis van The Singleton, met een diepe sensuele rijkdom van fluweelzachte donkere chocolade en sappige pruimen.
De Singleton 40 jaar oude is een ware maximalist in tijd, ambacht en smaak. Hij werd in het leven geroepen om maximale smaak te onttrekken via een gedurfd en buitengewoon experiment van 28 jaar secundaire rijping met een laatste, innovatieve afwerking in een kostbaar soleravat van Zacapa XO en Royal Rum voor een decadente expressie van single malt.
Smaak: Op natuurlijke sterkte, de textuur is decadent zacht en licht wasachtig, terwijl de smaak zoet, levendig en zeer fruitig begint en halverwege het gehemelte licht zout en zuur als pruimen wordt. Complexe smaaklagen suggereren peren, overgoten met pure chocolade en gekarameliseerde tropische vruchten, maar ook met toffee bedekte banaan en ananas. Prachtig uitgebalanceerd en superzacht, met blijvende rijke, zoete fruitigheid gebalanceerd door langzaam opbouwende zwarte peper. Fluweelzachte tannines van donkere chocolade vormen de inleiding tot een smakelijke drogende noot. Een druppel water benadrukt het fruit en verzacht de kruiden, waardoor een verkoelende nasmaak ontstaat.
Afdronk: Tamelijk lang, diep van smaak en licht drogend, met zwarte peperkruiden en een vleugje wasachtige rook.
"De Singleton 40YO verwent niet alleen in één dimensie, maar in alle dimensies."
Malt Master, Maureen Robinson
