Caol Ila
Caol Ila 12 Jaar Oude Single Malt Scotch Whisky, 70cl
Caol Ila, de ultieme Islay-mout, wordt door experts beschouwd als de perfecte introductie in de wereld van turfachtige malt whisky's en een referentiepunt voor kenners van Islay Single Malt Scotch Whisky over de hele wereld. Fris, zoet fruitig en soepel: de 12 jaar oude Caol Ila heeft de kleur van bleek stro, met een delicate balans aan smaken.
Serveertip: Om ervan te genieten, serveer je de 12 jaar oude Caol Ila gewoon puur in een rocksglas of voeg je ijs of een scheutje water toe naar smaak.
"Iodine, fresh fish and smoked bacon feature on the nose, along with more delicate, floral notes. Smoke, malt, lemon and peat in the drying finish."
Gavin D Smith, Malt Whisky Yearbook 2015, p.93
"This version shows its character the best, a nose that mixes seashore and grass with a distinct hint of smoked bacon. The peatiness isn’t dominant, but flows throughout the palate, scenting, lifting, and subtly changing the mix. A delicious oiliness makes it a great food whisky."
Dave Broom, Whisky Advocate Summer 2012
"This is a splendid Coal Ila. It is wonderfully vibrant. Understandably, the immediate impact on the palate is the peat smoke, but there's so much else going on here, too: smoked olives, seaweed, salt and pepper, all placed on a gently sweet bed of toffee and vanilla fudge. Lingering smoke, olives, and seaweed on the finish."
John Hansell, Whisky Advocate Winter 2004
"A balanced expression of peat in this version. A lot of intricate aromas in this dram."
Martine Nouet 2005, Whisky Magazine, Issue 50
"Better balance than the cask strength. The peat is at same level, but a greater range of aromatics has been brought out. Complexity emerges."
Dave Broom 2005, Whisky Magazine, Issue 50
"Barbecued fish and seaweed on the nose, oily bacon-fat, squeezed lemon and sweet smoke on the palate, immensely satisfying citrusy seaside barbecue of a finish."
Dominic Roskrow, Malt Whisky Yearbook 2015, p.93
International Spirits Challenge
Bronze
2009
The Scotch Whisky Masters
Master
2010
International Spirits Challenge
Silver
2011
International Spirits Challenge
Gold
2014
The Scotch Whisky Masters
Gold
2011
International Wine & Spirit Competition
Silver
2007 & 2009
International WIne & Spirit Competition
Gold
2008
San Francisco World Spirits Competition
Double Gold
2006 &2016
San Francisco World Spirits Competion
Gold
2005, 2008-2009
San Francisco World Spirits Challenge
Silver
2007
Uiterlijk
Bleek stro.
Body
Zacht, aangenaam mondgevoel: stevig met een lichte tot medium body.
Neus
Ingetogen, citroenachtige fruitigheid; een vleugje badolie en mondwater van de tandarts. Een frisse en smakelijke neus, met weinig of geen sporen van rook. Een beetje water benadrukt de amandelolie; nog steeds een frisse fruitigheid, een zeer bescheiden toon olijfolie, en na een tijdje potpourri of geparfumeerde handzeep.
Smaak
Vlot drinkbaar; zoete start; aangename, licht geurende rokerigheid en een lange afdronk. Soepel, aangenaam mondgevoel; met water lichte zuren, wat zout en nog steeds de zoetere tonen. Een complexe balans van primaire smaken.
Afdronk
Zoete langdurige rokerigheid, lichtzure afdronk.
Aanbevolen
Meer ontdekken