Deze ongebruikelijke primeur van een exclusieve refill release van The Singleton Dufftown mocht zeventien jaar rijpen in refill hogsheads van Amerikaans eikenhout om het frisse, lenteachtige karakter van deze langzaam geproduceerde single malt optimaal tot zijn recht te laten komen.

The Singleton staat bekend om zijn zachtheid en evenwichtigheid, die perfect passen bij de levendigheid en kracht van opspringende zalmen in de snelstromende rivieren van de Schotse Highlands. The Singleton Dufftown is met name bekend om zijn elegante aroma's en smaken van gras en fruit.

De milde aroma's geven deze malt het typerende karakter van een klassieke Speyside-malt, met een eerste zoete indruk van honingraat en daaronder een bloemige toon van droge grassen met tonen van fruit op een aardeachtige basis. De textuur is romig-zacht en dekkend, terwijl de smaak zoet, rijk en perfect uitgebalanceerd is. De afdronk is verwarmend en drogend, met een peperige kruidigheid.

Serveertip: Bij deze eerste release, die uitsluitend afkomstig is van Amerikaanse refill eikenvaten, komt een meer kruidige expressie van het milde karakter van The Singleton Dufftown-distilleerderij naar voren, waarin de kenmerkende grasachtige fruitigheid nog steeds aanwezig is, met name als er water wordt toegevoegd.