The Singleton

The Singleton of Glen Ord 39 Jaar Oude Single Malt Scotch Whisky, 70cl

THE COURSE OF A FEAST BY THE SINGLETON 39-YEAR-OLD.

The Singleton's meest verfijnde whisky. Met zijn 39 jaar nadert deze whisky de vier decennia in wording. Van deze extra lange, dubbel gerijpte whisky werden slechts 1.695 flessen uitgebracht. Na een zoektocht van 39 jaar om de intensiteit en weelderigheid van voortreffelijke Europese wijnen in de smaak van whisky tot uiting te laten komen, is er nu een Single Malt Scotch die zijn gelijke niet kent. Rijke en sappige bramen barsten los op het gehemelte, terwijl een weelderig vleugje van verkruimelde muscovadosuiker de smaakpapillen prikkelt. Het resultaat is een zeldzame vintage die resoneert met diepte en complexiteit voor een ongeëvenaarde smaakervaring.

Levering is altijd gratis voor leden van de Malts Club en bestellingen van meer dan €50.
Uiterlijk

Roodkleurige amber, gepolijst rozenhout. Fijne pareling.

Body

Medium tot vol.

Neus

Het neusgevoel is zacht, het aroma diepgaand complex. Eerst mild en wijnachtig, met fruitige toptonen die doen denken aan een rijke vruchtencake met in wijn gedrenkte rozijnen, gekonfijte sinaasappelschil en geroosterde amandelen. Later komt er wat butterscotch tevoorschijn, met een licht aangebrande cake-korst. Water tempert het fruit en zorgt voor een verkoelend effect.

Smaak

Bij natuurlijke sterkte is hij licht maar romig-zacht: een erg subtiele, wasachtige textuur en een verrukkelijke, zoete aanzet met een opmerkelijk fruitige kruidigheid en een toon van kruidnagel. Daarna zacht drogend, met meer kruidigheid naar het einde toe, wat een lichte, peperige warmte oplevert. Rijk van smaak en perfect in balans, uitstekend om puur te drinken. Met een scheutje water wordt de textuur dunner en komt de zoetheid lichtjes naar voren: er volgt nu een tikkeltje zout ten koste van de kruidige warmte, die terugkeert in de afdronk.

Afdronk

Rijkelijk lang, fruitig en verwarmend, met een aanhoudende kruidige warmte en een toon van gezouten pruimen in de afdronk. Dit laatste wordt versterkt door een druppel water, waarna de gehele nasmaak een ongewoon menthol-koel karakter krijgt, eventueel met een verrassende suggestie van kersenlikeur-chocolade.