De best bewaarde geheimen van de Highlands
Ga mee op reis naar de Highlands en ontdek geheime juweeltjes. De grootste whiskyregio van Schotland is de thuisbasis van verborgen watervallen, mysterieuze steenarenden en natuurlijk enkele zeer zeldzame whisky's. Dit is slechts een voorproefje van wat je kunt verwachten en vergeet niet om Gary the Goat even te begroeten - als je het geluk hebt hem te zien!
7 tips van insiders voor je bezoek aan de Highlands
– Van Ervin Trykowski, Global Scotch Ambassador, Diageo
01
Neem een duik in een sprookjesachtig meer
Skye, de thuisbasis van de iconische Talisker distilleerderij, is een magische plek met een rijke geschiedenis. Mis Dunvegan Castle niet, wandel naar de Fairy Pools en maak een geheime onderwaterzwemtocht door een boog.
02
Spot bekende voetballers
Als je een voetbalfan bent, mag je de legendarische Brora Rangers, viervoudig kampioen van de Highland Football League, niet missen. Wie spot jij in het publiek?
03
Vlieg als een tovenaar
Op weg naar het noorden? In de westelijke Highlands kun je per stoomtrein het Glenfinnan viaduct oversteken – hier zijn de beroemde Harry Potter films opgenomen.
04
Zeg wow tegen een heg
Op slechts een uur rijden van Dalwhinnie ligt de Meikleour Beech Hedge, geplant in 1746 en naar verluidt de langste en hoogste beukenhaag ter wereld.
05
Ga kabelwandelen
Zin in avontuur? Wandel naar de weinig bekende Steall-watervallen in de Nevis-kloof – je moet een smalle touwbrug van slechts drie kabels over om de rivier over te steken.
06
Knuffel een 800 jaar oude boom
Beauly, favoriet bij wandelaars, is prachtig en een uitstekende uitvalsbasis voor de Highlands. Mis de eeuwenoude iep in de verlaten Priory niet, voordat je de heuvels in wandelt met adembenemende uitzichten.
07
Bekijk een geit van dichtbij
In het dorp aan de rivier de Findhorn kun je misschien het geluk hebben de beroemde wilde geiten te zien. Locals zeggen dat ze, als het warm is, graag onder de bomen liggen of bij de rivier drinken.
GEHEIMEN VAN DE HIGHLANDS WHISKY'S
Enorm divers
Het landschap van de Highlands is verbazingwekkend divers. Van de heide tot de bergen, van de ruige kustlijnen tot de kabbelende beekjes en ruisende watervallen – en al deze natuurlijke elementen komen tot uiting in de vele verschillende whiskystijlen. Turf, sherry, zout, maar ook frisse, lichte en grasachtige smaaknuances zijn kenmerkend voor de whisky's uit dit gebied. Proef ze allemaal.
De distilleerderijen van de Highlands
The singleton of glen ord
Wil je even weg van het drukke stadsleven? Met het inspirerende motto 'I shine not burn' en met de nadruk op 'slow-batched' distillatie is deze distilleerderij een pas geopend juweel.
Clynelish
Wil je een van de whisky's proeven uit de buitengewone blend van Johnnie Walker? Stop dan even bij deze prachtige distilleerderij.
Dalwhinnie
Voor de extreme avonturiers: ga naar de hoogste en koudste werkende distilleerderij in Schotland. Dat wordt een selfiemoment!
Brora
Met zijn verrassende biomassaketel, aangedreven door duurzaam gewonnen houtsnippers, is Brora nu een voorbeeld voor het behoud van het ambacht voor toekomstige generaties.
Talisker
Geniet van het avontuur gedistilleerd en gevangen in een fles bij de ruige kusten van het Isle of Skye. Met de smaak van de zee in elke slok is dit een heerlijke wilde en ongetemde whisky. Een waar icoon.
