Clynelish is een verengelsde versie van het Gaelic voor "groene weide". En hoewel het een whisky van de kust is, past dit wel bij een Schotse whisky met zoete bloemengeuren en groene smaaktonen. Het is een naam met een lange geschiedenis, eentje die dateert van voor de distilleerderij die we vandaag kennen, maar die al tweehonderd jaar de etiketten van whiskyflessen siert.

Gebouwd in 1819 op landbouwgrond die toebehoorde aan de Markies van Stafford (later de Hertog van Sutherland), was het leven hier een virtueuze cirkel. De plaatselijke mijn leverde kolen om de distilleerketels te verwarmen, terwijl de gebruikte granen van de distilleerderij het plaatselijke vee voedden. Hun mest verbeterde de kwaliteit van het land waar de gerst werd verbouwd. De resulterende whisky werd rond het begin van de twintigste eeuw verkocht als "The Finest Highland Malt Whisky.

De distilleerderij staat nu ook bekend als de Highland thuisbasis van Johnnie Walker en zet zijn erfenis van het maken van uitzonderlijke whisky's tot op de dag van vandaag voort.