Bourbon-vernieuwing
Cocktail Recept
Niet elke moderne klassieker hoeft decennia aan geschiedenis achter zich te hebben om zijn plaats te verdienen. De Bourbon Renewal, begin jaren 2000 bedacht door barman Jeffrey Morgenthaler, werd al snel een favoriet dankzij de levendige balans tussen bourbon, verse citroen en crème de cassis. Vaak gezien als een eigentijdse variant op de Whiskey Sour, is het een cocktail die levendig, verfijnd en moeiteloos modern aanvoelt.
Ingrediënten
- BourbonWij raden Bulleit Bourbon Frontier Whiskey, 70cl aan50ml
- Vers citroensap25ml
- Crème de cassis15ml
- Suikersiroop2 delen suiker, op het vuur opgelost in 1 deel water10ml
- Een scheutje Angostura-bitter2
- Bramen3
- Ijs
Aantal porties
01
Uitrusting
- Rocksglas
- Cocktailshaker
- Cocktailzeef
- Spies
Barman tip: Laat je niet verleiden om citroensap uit een fles te gebruiken. In dit geval geldt: hoe verser, hoe beter – want de citrusaroma’s van de citroen geven de cocktail een levendig tintje, dat de zoetheid van de crème de cassis in evenwicht brengt.
De Bourbon Renewal behoudt het vertrouwde karakter van een Whiskey Sour, maar krijgt er een donkerdere, fruitigere toets bij.
De Bourbon Renewal behoudt het vertrouwde karakter van een Whiskey Sour, maar krijgt er een donkerdere, fruitigere toets bij.
Misschien vind je dit ook leuk...
Gold Rush-cocktail
De Gold Rush is een frisse en moderne variant op de Whisky Sour, met een prachtige balans en heldere smaak.
Ontdek het recept
Whisky Sour-cocktail
Onze Whisky Sour is gebaseerd op de rokerige, karakteristieke smaak van whisky uit het zuiden van Islay en wordt in balans gebracht door frisse citrustonen en een zachte zoetheid. Met zijn krachtige smaken en aantrekkelijke garnering is dit het perfecte feestdrankje.
Ontdek het recept
Mint Julep-cocktail
Met verse munt en gemodderde suiker biedt de Mint Julep een zoetere, kruidige kijk op whisky.
Ontdek het recept