The Gourmand Collection von The Singleton - wo die Dekadenz eines Dessertmenüs auf die Majestät eines Single Malt trifft
Von der Literatur über die Spiritualität bis hin zur Mathematik - die Macht der Drei hat schon immer etwas Besonderes an sich gehabt. Und Die Gourmand-Kollektion von The Singleton ist der jüngste Ausdruck davon. Die Gourmand Collection ist ein dekadentes und unverwechselbares Angebot von drei Single Malts aus der Highlands-Destillerie. Sie ist eine Ode an das Experimentieren, eine Feier exquisiter Aromen und eine fachkundige Erinnerung an die Vielseitigkeit und Evolution des Whiskys.
Für eine sehr begrenzte Zeit bietet The Singleton eine erhabene Portion von drei erstklassigen Abfüllungen an, die von der Dekadenz von Desserts inspiriert sind. Die üppige Zusammenarbeit zeigt das Beste aus dem Erbe des Whiskys - das Ergebnis der längsten zweiten Reifung in der Geschichte von The Singleton, einschließlich einer 12-jährigen und einer 29-jährigen zweiten Reifung - inspiriert von der Handwerkskunst und Kreativität der Konditoren.
Die Gourmand Collection besteht aus drei definierten Geschmacksrichtungen: Noten von Feigen & Schokoladenganache, Noten von karamellisierter Crème Brûlée und Noten von Black Cherry Gâteau.
Aber niemand wählt ein Dessert aus, ohne vorher die Speisekarte zu studieren, also schauen wir mal, was das alles für Sie bedeutet. Was können Sie von der Singleton Gourmand Collection erwarten, warum sollten Sie sich dieses Dessert-Menü ansehen und was hat Sie zu dieser Zusammenarbeit mit Süßwaren inspiriert?
Wir sprachen mit Dr. Craig Wilson, dem Master of Malts von The Singleton, der das für die Entwicklung der Gourmand Collection verantwortliche Team leitete, und mit Nicolas Rouzaud, der vor allem als Nicolas Rouzaud im The Connaught bekannt ist und eine Reihe von Weltklasse-Kuchen kreiert hat, die von den Whiskys der Singleton Gourmand Collection inspiriert sind, um mehr zu erfahren.
Wie schmecken die Whiskys der The Singleton Gourmand Collection?
Dr. Craig Wilson erklärt, dass die drei Gourmand-Whiskys "etwas völlig anderes sind... eher vom Geschmack als von der Reifezeit bestimmt" und "die ultimative Sammlung der Singleton of Glen Ord-Whiskys" darstellen.
Wir wissen also, dass sie historisch ist. Wir wissen, dass sie extrem limitiert ist. Aber wir wissen auch, dass Sie genau wissen wollen, was Sie bekommen, wenn Sie sich die Gourmand Collection gönnen. Wie schmecken die Whiskys?
Geschmacksnoten von Feige
Auf einen Blick:
Dunkle Schokolade
Schichten von Kakao, Gewürzen und Beeren
Noten von Vanille
Wenn Sie sich einen Schluck dieses Ausdrucks gönnen, erwarten Sie den Reichtum von geschmolzener dunkler Schokolade. Erwarten Sie Schichten von charmantem Kakao und Noten von frischen Gewürzen und frischen, saftigen Beeren, die die Tiefe des schokoladigen Geschmacks wirklich zur Geltung bringen.
Die harmonischen Geschmacksschichten entstehen durch die bemerkenswerte Reifung und die Reise vom Fass zur Sammlung. Während der 29 Jahre der sekundären Reifung entwickelte die Flüssigkeit Noten von Nelken und Gewürzen aus neuen europäischen Eichenfässern, reiche Vanille und Holzigkeit aus amerikanischer Eiche, während ein drittes Fass - europäische Eiche, die in spanischen Bodegas verwendet wird - die leichtere, cremigere Note beisteuert.
Geschmacksnoten von karamellisierter Crème Brûlée
Auf einen Blick:
Aromen von Karamell und Vanillepudding
Mit nussigen und würzigen Noten
Geschmeidiger, cremiger Abgang mit Noten von reifen Früchten
Dieser seidig weiche Whisky erinnert an den süßen, reichhaltigen und vertrauten Charme des klassischen Desserts und hat Noten von karamellisiertem, gebackenem Vanillepudding, der bis zur Perfektion gebrannt wurde.
Während der 29-jährigen zweiten Reifung fügen neue europäische Eichenfässer den nussigen, cremigen Reichtum mit einem Hauch von Limette hinzu, während die holzigen, aromatischen Noten von einem amerikanischen Eichenfass und die cremigen, würzigen und Vanillenoten von einem zweiten amerikanischen Eichenfass stammen.
Am Ende seiner Reise in Ex-Grand Cru Chardonnay-Fässern vervollständigen die cremige Geschmeidigkeit und die Noten reifer Früchte die Symphonie des üppigen Geschmacks.
Geschmacksnoten von Black Cherry Gâteau
Auf einen Blick:
Schichten von schwarzen Kirschen
Noten von Vanille und Schokolade
Ein sanfter Abgang mit Noten von dunklen Früchten und Pfeffer
Dieser Whisky ist ein einladendes, genussvolles Dessert, das immer auf der Speisekarte steht, und lädt Sie ein, die dunklen und reifen Noten einer klassischen Schwarzkirschtorte zu genießen. Vielschichtig und geschmeidig entfaltet dieser Single Malt intensive Charaktere von reifer, saftiger Schwarzkirsche.
Während der 29-jährigen sekundären Reifung sorgt eine besondere Kombination aus drei Fasstypen für überraschende Geschmacksschichten. In dieser Phase reifte die Flüssigkeit in zwei verschiedenen Fässern aus amerikanischer Eiche von spanischen Bodegas, die Vanille- und Schokoladennoten mit einer Schicht aus Holz und reichen Beeren hinzufügten. Ein drittes Fass - europäische Eiche - sorgte für noch mehr Beerensüße, Kakao und Holznoten.
Der Whisky wurde dann in ein Ex-Amarone della Valpolicella-Fass umgefüllt, wo die Erinnerung an diesen trockenen italienischen Rotwein unseren Whisky mit dem Geschmack von dunklen Früchten und schwarzem Pfeffer bereicherte.
Was ist das Besondere an den The Singleton Gourmand-Ausdrücken?
Neben den sorgfältig ausgewählten Geschmacksrichtungen lädt die Gourmand Collection sowohl langjährige Sammler als auch neugierige Whiskyliebhaber dazu ein, die Handwerkskunst und das Erbe, das in jedem Tropfen steckt, zu schätzen.
Die Kollektion ist bekannt dafür, dass sie die längste Sekundärreifung in der fast 200-jährigen Geschichte von The Singleton aufweist.
Dies ist wichtig, weil die Zweitreifung die erneute Lagerung des Whiskys in einem zweiten Fass oder einer Kombination von Fässern nach einer ersten Reifezeit ist. In der Branche dauert dies in der Regel einige Wochen oder Monate, gelegentlich auch ein paar Jahre. In diesem Fall wurde The 42-Year-Old 29 Jahre lang gereift, was die längste Zweitreifung in der Geschichte von The Singleton darstellt und in der Branche äußerst selten ist.
So kann die Kombination der Fässer den Charakter des Whiskys über einen längeren Zeitraum beeinflussen und einen Single Malt mit einem weichen Mundgefühl und vielen Geschmacksschichten hervorbringen.
Ist das also nur etwas für Whiskysammler?
Der Singleton Gourmand mag zwar einige wunderbare neue Verfahren der Highlands-Destillerie vorstellen, aber das bedeutet nicht, dass nur lebenslange Sammler in den Genuss kommen können. Wir haben Dr. Craig Wilson gefragt, für wen diese Kollektion gedacht ist und wie man sie am besten genießen sollte, und seine Worte sollten jeden Zauderer inspirieren.
Er bezeichnet die Kollektion als perfekt für "alle, die reiche, komplexe Aromen und eine Vorliebe für Süßes haben", und schlägt vor, dass das Trio eine großartige Kombination für alle ist, die bereits mit The Singleton of Dufftown 30-year-old oder Mortlach 30-year-old vertraut sind.
Wenn Sie jedoch diese seltene, einmalige Kollektion als Andenken aufbewahren möchten, dann haben Sie etwas, das für Aufsehen sorgt und für Gesprächsstoff sorgt. Nicht nur die Flüssigkeit ist etwas Besonderes, auch das Äußere ist bemerkenswert.
Das elegante Design der Flaschen ist den Desserts nachempfunden, die jeder Whisky präsentiert. Die Hälse sind mit einer farbigen, matten Folie umhüllt, die die Aromen im Inneren andeutet, und der Verschluss ist skulptural gestaltet. Die Flaschen werden auf einem Sockel aus gesintertem Stein und Kupferfolie präsentiert und sind bereit für einen Ehrenplatz in Ihrem Whisky-Regal oder -Schrank.
Wie man die Gourmand-Kollektion richtig genießt, von dem Experten, der sie gemacht hat
Um die Aromen der Gourmand Collection voll auskosten zu können, empfiehlt Dr. Craig Wilson, "sich Zeit für einen neuen Whisky zu nehmen, um die Mischung der Aromen vollständig zu verstehen. Verbringen Sie zunächst einige Zeit damit, die Aromen zu genießen, um die anfänglichen Kopfnoten und das Gleichgewicht zwischen dem Brennerei-Charakter der Spirituose und dem, was die Zeit in Eichenfässern dem Geschmack hinzugefügt hat, zu verstehen.
Nehmen Sie einen kleinen Schluck, genießen Sie die anfängliche Süße und den Reichtum, halten Sie den Whisky dann einige Sekunden im Mund und genießen Sie das Mundgefühl und die eventuell vorhandene Würze, dann schlucken Sie sanft und genießen Sie die anhaltenden Aromen im Abgang.
Wann ist die Gourmand-Kollektion erhältlich?
Die Gourmand Collection ist limitiert und wird nur in 136 Flaschen erhältlich sein.
Erhältlich bei April 2025Diese werden als Trio verkauft, wobei jeder Ausdruck eine 50-cl-Flasche umfasst.
Die Kuchen der Singleton Gourmand Kollektion von Nicolas Rouzaud
Um diesen einzigartigen Ausdruck von The Singleton gebührend zu feiern, hat Chef-Patissier Nicolas Rouzaud ein Trio von Kuchen kreiert, die von den Aromen des Whiskys inspiriert sind - großartig für sich, aber noch besser zusammen mit dem dazugehörigen Dram.
Im Gespräch mit Nicolas erklärte er, dass der Whisky eine natürliche Inspiration für diese göttlichen Dessertkreationen war.
Der Reichtum und die Komplexität von Whisky bieten unendlich viele Möglichkeiten für die Kombination mit Kuchen. Bei The Singleton gab jeder Ausdruck eine eigene Richtung vor, was die Zusammenarbeit sowohl herausfordernd als auch spannend machte.
Ich wollte, dass die Torten die Eleganz und den Zusammenhalt des Whiskys widerspiegeln. Das Design spiegelt die Flaschen wider - drei unterschiedliche, aber miteinander verbundene Stücke. Die Farben der Paspeln passen zu den Flaschendesigns und bilden eine einheitliche Kollektion. Der letzte Schliff, ein Soßenguss, der an den Fluss des Whiskys erinnert, bindet das Erlebnis zusammen und bietet den Gästen einen Moment des Genusses und der Verbundenheit mit The Singleton.
Genießen Sie einen Moment mit The Singleton of Glen Ord Collection x Nicolas Rouzaud
Erleben Sie die langsame Handwerkskunst von The Singleton bei einem Besuch in der Glen Ord Destillerie, wo Sie einen einzigartigen Moment erleben können, den Sie genießen sollten.
Gönnen Sie sich eine Verkostung von drei Malts und einen perfekt abgestimmten spektakulären Kuchen, bei dem jede exquisite Schicht sorgfältig und absichtlich hergestellt wurde, um einen anderen Ausdruck von The Singleton zu ergänzen.
Die oberste Schicht des Kuchens, eine leichte und elegante Mischung aus Karamellmousse und Orangenkonfit, ist inspiriert von The Singleton of Glen Ord 12-year-old. Der Boden des Kuchens, Lebkuchen mit Aprikosen, Feigen, Kakaonibs, Rosinen und Pralinen, spiegelt die Reichhaltigkeit des 18-jährigen Singleton wider. Das Finish mit einem Schokoladenlachs-Emblem, gerösteter Gerste und Haselnüssen ist eine Hommage an den 21-jährigen Singleton.
Nehmen Sie sich die Zeit, mit Nicolas Rouzaud und der Glen Ord-Kollektion den Geschmack zu erforschen, und genießen Sie jede einzelne Schicht. Buchen Sie jetzt Ihren Platz.
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