Caol Ila

Anschrift: Caol Ila Distillery, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RL, UK.

Die Caol Ila Distillery liegt direkt an der A846, etwa 1 Meile vom Fährterminal Port Askaig und etwa 20 Meilen vom Fährterminal Port Ellen entfernt. Es gibt nur wenige öffentliche Verkehrsmittel, um nach Caol Ila zu gelangen. Am Ende der Straße befindet sich eine Bushaltestelle, von der aus man die Brennerei in 15 Minuten zu Fuß erreichen kann. Die Busse halten hier nur ein paar Mal am Tag (nicht an Sonntagen), so dass wir empfehlen, den Busfahrplan im Voraus zu prüfen. Es gibt auch eine Reihe lokaler Taxi-Unternehmen. Wir empfehlen jedoch, diese so weit wie möglich im Voraus zu buchen, da sie vor allem im Sommer nur sehr begrenzt verfügbar sind. Der Hinweis auf den Parkplatz der Distillery auf 'what 3 words' lautet grace.entrusted.perfected.

Wir empfehlen Ihnen, Traveline Scotland zu besuchen, um Ihre Route zu planen und sich über Transportmöglichkeiten auf dem Laufenden zu halten.

Lesen Sie mehr unter https://travelinescotland.com/

Bitte beachten Sie, dass die Brennerei im Winter aufgrund der Witterungsbedingungen kurzfristig geschlossen werden kann. Bitte überprüfen Sie unseren Google-Eintrag für aktuelle Informationen, bevor Sie uns besuchen.

November - Februar | Sonntag - Donnerstag | 10:00 - 16:00

März - Oktober | Sonntag - Donnerstag | 10:00 - 17:00Bitte beachten Sie, dass wir freitags und samstags geschlossen sind.

Entdecken Sie die Aromen von Caol Ila und finden Sie Ihren perfekten Drink, egal ob Sie ein treuer Whisky-Liebhaber, ein Liebhaber innovativer Cocktails oder ein Liebhaber alkoholfreier Getränke sind.

Die Bar von Caol Ila ist von 10:00 bis 16:00 Uhr geöffnet, während die Brennerei für Besucher geöffnet ist. Die letzten Bestellungen werden um 15:45 Uhr entgegengenommen.

Bitte beachten Sie, dass alle unter 18-Jährigen von einem Erwachsenen begleitet werden müssen.

Menü hier ansehen. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Speisekarte jederzeit ändern kann.

Seit ihrer Gründung haben die Mitarbeiter der Brennerei Caol Ila die natürlichen Ressourcen der Region respektiert und nachhaltige Verfahren in den gesamten Prozess der Whiskyherstellung integriert. Die Brennerei Caol Ila ist derzeit Trägerin einer Auszeichnung für umweltfreundlichen Tourismus.

Einige der aktuellen Nachhaltigkeitsmaßnahmen von Caol Ila umfassen:

• Der in der Brennerei produzierte Treber wird gesammelt und als Tierfutter verwendet.

• Wir haben Einwegplastik abgeschafft und laden Sie ein, sich unseren Bemühungen anzuschließen, indem Sie Ihre Wasserflaschen an unserer Abfüllstation im dritten Stock auffüllen.

• Reduzierung des Energieverbrauchs durch den Einsatz von Wärmetauschern für Würze-, Wasch- und Clean-in-Place-Systeme; Aufbewahrung von verbrauchtem Trub in den Destillierapparaten, um die Wärme bis zur erneuten Beschickung aufrechtzuerhalten, und Sicherstellung, dass die Förderanlagen nur so lange wie nötig laufen.

• Einführung von LED-Beleuchtung in der gesamten Destillerie und im Haus der Marke.

• Einsparung von Wasser durch Praktiken wie bessere Überwachung und Anpassung unserer Produktion, um so wenig Wasser wie möglich zu verbrauchen und gleichzeitig effizient zu sein.

• Erreichen und Beibehalten einer Null-Abfall-Deponie.

• Wir haben elektrische Ladestationen auf unserem Brennerei-Parkplatz installiert, ein Hybridauto für die Brennerei und die Mitarbeiter teilen sich nach Möglichkeit ein Auto.

• Wir arbeiten eng mit dem RSPB zusammen, um uns über die Lebensräume, die wir auf unserem Gelände haben, zu informieren und die Umwelt für die wunderbare Tierwelt um uns herum zu erhalten.

Barrierefreiheit  

Wir freuen uns, dass wir uns mit Euan’s Guide beraten haben, um sicherzustellen, dass wir Informationen zur Barrierefreiheit im Voraus bereitstellen, damit alle unsere Besucher unsere Brennerei unbesorgt besuchen und das Erlebnis genießen können. Bitte teilen Sie uns bei Ihrer Buchung mit, wenn Sie besondere Anforderungen haben – ein Mitarbeiter wird sich dann mit Ihnen in Verbindung setzen. 

Barrierefreie Anfahrt 

Um uns hier in der Caol Ila-Brennerei zu besuchen, biegen Sie von der Hauptstraße nach links ab und folgen einer einspurigen Straße zum Dorf Caol Ila, das weniger als eine Meile von Port Askaig entfernt liegt. Wenn Sie der einspurigen Straße weiter folgen, sehen Sie auf der rechten Seite ein schwarz-blaues Schild mit den Öffnungszeiten von Caol Ila. Fahren Sie daran vorbei, und Sie sehen auf der linken Seite den allgemeinen Parkplatz. Biegen Sie nicht in diesen Parkplatz ein, sondern fahren Sie auf der einspurigen Straße weiter am allgemeinen Parkplatz vorbei und folgen Sie dem Hang hinunter in Richtung der Beschilderung für barrierefreie Parkplätze. Sobald Sie das Gelände betreten haben, folgen Sie der Straße, bis Sie unseren Parkplatz erreichen, auf dem Sie ausgewiesene barrierefreie Parkplätze vorfinden. Sobald Sie den blauen „Johnnie Walker Striding Man“ sehen, wissen Sie, dass Sie am richtigen Ort sind! Der barrierefreie Eingang befindet sich direkt gegenüber den Parkplätzen; Sie erkennen ihn an den schwarzen Geländern. 

Nachdem Sie Ihr Fahrzeug geparkt haben, halten Sie sich bitte an den mit weißen Linien markierten Fußgängerweg; so gelangen Sie zum barrierefreien Eingang des Brand Home-Gebäudes. Seid auf dem Weg zur Tür vorsichtig, da es sich um eine Baustelle handelt und ihr möglicherweise auf fahrende Fahrzeuge stoßen könnt. Beim Betreten des barrierefreien Eingangs seht ihr eine Beschilderung zum Aufzug zum Einzelhandels-/Barbereich; diese leitet euch nach links durch eine schwarze Doppeltür, die offen sein wird. Drücken Sie im Aufzug die Taste für Etage 3. Dort werden Sie vom Caol Ila-Team herzlich empfangen und können einen Mitarbeiter auf eventuelle zusätzliche Unterstützung, die Sie benötigen, oder auf Fragen, die Sie haben, ansprechen. 

Barrierefreie Erlebnisse 

Unser „Flavour Journey“-Erlebnis beginnt im 2. Stock, der mit dem Aufzug erreichbar ist. Hier wird Ihr Guide Ihnen unseren Story-Tisch vorstellen, der mit Licht- und Geräuscheffekten ausgestattet ist. Dieser Teil des Erlebnisses dauert etwa 20 Minuten. 

Anschließend folgt die Führung durch den Produktionsbereich, der jedoch für Personen mit eingeschränkter Mobilität aufgrund steiler Treppen nicht zugänglich ist. Es steht jedoch ein Video zu diesem Abschnitt zur Verfügung, das Sie in unserem Bar- und Verkaufsbereich ansehen können. Diesen erreichen Sie mit dem Aufzug im 3. Stock, wohin Sie Ihr Reiseleiter gerne begleitet. Das Personal ist darüber informiert, da Sie dies bereits beim Einchecken mitgeteilt haben. Sobald die Führung durch den Produktionsbereich beendet ist und die Gruppe zum „Brand Home“ zurückkehrt, schließen Sie sich dort wieder an, um den Reifungsbereich zu besichtigen. 

Die Verkostung am Ende der Führung findet an den Verkostungsständen statt, die mit dem Aufzug erreichbar sind.  

Unser „Spirit of Smoke“-Erlebnis befindet sich im 3. Stock im Reifungsbereich, wo es etwas kühl sein kann, der jedoch barrierefrei ist. 

Begleittiere 

Blinden- und Assistenzhunde sind bei Caol Ila willkommen, aufgrund von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften sind Tiere jedoch in den Produktionsbereichen der Destillerie nicht gestattet. Wenn Sie uns mit einem Blinden- oder Assistenzhund besuchen, nehmen wir gerne angemessene Anpassungen an unseren Führungen vor, um sicherzustellen, dass Sie ein angenehmes und vor allem sicheres Erlebnis haben. Bitte teilen Sie uns bei der Buchung eventuelle besondere Anforderungen mit, damit wir uns bemühen können, Ihnen ein positives Besuchererlebnis zu bieten.

Regeln für Hunde

Gut erzogene Hunde sind in unseren Geschäften und Bars willkommen. Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Hund unter Kontrolle ist und jederzeit streng beaufsichtigt wird. Hunde müssen an einer kurzen Leine geführt werden und dürfen weder auf Möbel klettern noch die Artikel in unserem Geschäft berühren. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass nicht jeder Hunde mag und/oder möglicherweise eine Allergie gegen Ihr Haustier hat – bitte halten Sie einen respektvollen Abstand zu unserem Team und unseren anderen Besuchern ein. Hunde sind in den hinteren Bereichen des Hauses nicht gestattet. Hunde (mit Ausnahme von Assistenzhunden) sind in der Brennerei sowie auf allen Führungen nicht erlaubt. Aufgrund der Größe unserer Bars und Geschäfte müssen wir möglicherweise die Anzahl der Hunde begrenzen, die sich gleichzeitig im Innenbereich aufhalten dürfen. Wir behalten uns das Recht vor, Sie zum Verlassen der Räumlichkeiten aufzufordern, sollten wir Bedenken hinsichtlich des Verhaltens Ihres Hundes haben oder sollte Ihr Hund andere Gäste stören.

Barrierefreie Toiletten 

Wir verfügen auf jeder Etage des „Brand Home“-Gebäudes über eine barrierefreie Toilette. Eine befindet sich neben dem Verkaufsschalter auf Etage 3, die andere auf Etage 2, wo unser Erlebnis stattfindet. Dort finden Sie auch unsere Wickelräume. 

Kinder 

Aus Gesundheits- und Sicherheitsgründen sind Kinder unter 8 Jahren bei den Erlebnissen nicht zugelassen, im Verkaufs- und Barbereich sind sie jedoch willkommen. Bei Bedarf stellen wir Hochstühle zur Verfügung und helfen gerne beim Erwärmen von Milch oder Babynahrung. 

Telefon | 01496 302769

E-Mail | caolila@malts.com