Port Ellen
Details zum Produkt
Port Ellen 1978 Single Malt Scotch Whisky Prima und Ultima Vierte Ausgabe, 70cl
Dieses verschwindend seltene Beispiel eines außergewöhnlichen Port Ellen, ausdrucksstark nach dreiundvierzig Jahren, stammt aus den letzten vier kostbaren American Oak Hogsheads aus dem Jahr 1978. Geschaffen und gepflegt von Iain MacArthur, der 1983 das letzte Fass in Port Ellen abfüllte, hat dieser seltene Malt den Charakter der Brennerei begründet, der von Kennern bis heute gefeiert wird.
Aroma
Weich, zurückhaltend und leicht trocknend, mit leichtem Prickeln. In der Kopfnote Asche, die an einen leeren Rost mit Holzasche erinnert, und maritim, mit Anklängen von Steinsalz und trockenem Seetang, darunter eine weitere rauchige Note, die an einen verblichenen Kohlensack erinnert. Im weiteren Verlauf wird er süßer, mit Anklängen an Buttertoffee. Alle diese Aromen sind diskret und zerbrechlich. Ein Tropfen Wasser bringt mehr klassischen Kohlenrauch zum Vorschein.
Körper
Mittel bis voll.
Geschmack
Sanft ölig und mundfüllend in der Textur, mit der klassischen Port Ellen-Balance von Süße, Salzigkeit und Rauch, die in einem überraschend süßen Geschmack zu Beginn zum Ausdruck kommt, der in der Mitte des Gaumens salzig wird und mit leichter Würze und duftenden Rauchschwaden endet. Die Zugabe eines Tropfens Wasser begünstigt die Süße, während die Würze bald zurückkehrt.
Abgang
Lang und pfeffrig-rauchig, mit einer angenehm würzigen Note und einem prickelnden Nachgeschmack. Mit Wasser nimmt der Nachgeschmack eine kühlende Note an, mit einer Spur von Leinöl.
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