Port Ellen

Die Port Ellen Distillery drohte in Vergessenheit zu geraten, obwohl sie unter Whiskytrinkern legendären Status genießt. Nach ihrer Schließung im Jahr 1983 lag Port Ellen jahrelang brach und wurde zu einem der bekanntesten Beispiele für Schottlands „Geisterbrennereien“. 

Nach einem umfangreichen Restaurierungsprojekt ist sie jedoch seit 2024 wieder in Betrieb und hat ihren Platz unter den meistgeschätzten Single Malts zurückerobert.  

Ihr Geschmacksprofil wird für sein weiches Bouquet mit Noten von Holzasche und einem Hauch von Steinsalz sowie für seinen langen, pfeffrigen, rauchigen Abgang mit einer würzigen Note geschätzt. 

Ein Besuch der Port Ellen Distillery bietet einen Einblick in die neuesten Entwicklungen der Whiskyherstellung. Bei Führungen in kleinen Gruppen unter fachkundiger Leitung wird das Engagement der Brennerei für moderne und traditionelle Verfahren gewürdigt. Bei geführten Verkostungen werden zudem seltene, außergewöhnliche Abfüllungen präsentiert.