Sazerac Cocktail in a glass

Sazerac
Cocktail-Rezept

Komplex
Würzig
Kräuterbetont

Das ist das New Orleans des 19. Jahrhunderts in einem Glas: Roggenwhiskey, Cognac, Zucker, Bitter und ein Hauch von Absinth. Kühn und aromatisch, ist er für alle, die sich für Geschichte begeistern und einen Cocktail mit Selbstbewusstsein mögen.

Zutaten

  • Roggenwhiskey
    Wir empfehlen Bulleit 95 Rye
    40ml
  • Cognac
    20ml
  • Absinth
    10ml
  • Einfacher Sirup
    1 Teil Zucker in 1 Teil Wasser bei starker Hitze aufgelöst
    5ml
  • Angostura Bitter
  • Peychaud's Bitter
  • Zitronenschale
  • Eis

Anzahl der Portionen

01

Zubehör

  • Tumblerglas
  • Rührglas
  • Löffel
  • Küchensieb

Barkeeper-Tipp: Kühlen Sie Ihr Glas vor dem Einschenken gründlich ab. Ein kaltes Glas verstärkt den kräftigen, frischen Geschmack des Sazeracs.

Zubereitung
Schritt 01
Spülen
Spülen Sie ein Steinglas mit Absinth aus (gießen Sie Absinth in das Glas, wirbeln Sie das Glas herum und gießen Sie den Absinth dann weg).
Schritt 02
Eingießen
In ein mit Eis gefülltes Rührglas den Whiskey, den Cognac, den Sirup und zwei Spritzer der beiden Bitter geben. Etwa 30 Sekunden lang umrühren.
Schritt 03
Garnieren
In das vorbereitete Glas ohne Eis abseihen. Mit einer gedrehten Zitronenschale garnieren.

Empfohlene Whiskys für einen Sazerac

Wir haben einige außergewöhnliche Whiskys für die Verwendung in einem Sazerac ausgewählt. Für eine traditionelle Version verwenden Sie Bulleit Rye mit seinen würzigen Aromen. Alternativ empfehlen wir Johnnie Walker Black Label Blended Scotch für einen weichen Abgang oder Oban 14 Year Old für eine fruchtige Single Malt-Variante des Klassikers.

Bulleit 95 Rye Frontier Whiskey, 70cl
Bulleit

Bulleit 95 Rye Frontier Whiskey, 70cl

€28.99
Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky, 70cl
Johnnie Walker

Johnnie Walker Black Label 12 Jahre Blended Scotch Whisky 70cl

€29.99
Oban 14 Year Old Single Malt Scotch Whisky, 70cl
Oban

Oban 14 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky 70cl mit Geschenkverpackung

€85.99

Im Sazerac treffen Whiskey, Bitter und Absinth in perfekter Balance aufeinander. Ein Cocktail für alle, die Tiefe und Raffinesse bei jedem Schluck schätzen.

Das könnte Sie auch interessieren...

Old Fashioned Cocktail
Old Fashioned Cocktail

Ein klassischer Cocktail, bei dem der Whisky im Vordergrund steht und der durch eine sanfte Süße zu einem mühelos raffinierten Schluck wird.

Ein Manhattan-Cocktail steht auf einem Glastisch, auf dem eine schräge Maraschino-Kirsche über dem Rand des Coupe-Glases sitzt. Eine Person hält das Coupe am Stiel.
Manhattan Cocktail

Mit Bitter und süßem Wermut bietet der Manhattan eine sanftere, etwas süßere Variante eines zeitlosen Klassikers.

Eine Frau hält einen Mint-Julep-Cocktail in der Hand, während sie an einem Pool sitzt
Die besten Whisky-Cocktails

Sie suchen nach Inspirationen für Whisky-Cocktails? Genießen Sie unseren Leitfaden von führenden Mixologen zu den besten Whisky-Getränken, von Klassikern bis hin zu modernen.

Ein Mann hält einen Whisky Highball auf seinem Knie, während er neben einem Pool sitzt
Einfache Whisky-Cocktails

Ein Überraschungsgast ist eingetroffen? Möchten Sie im Handumdrehen etwas zaubern? Probieren Sie unsere von Experten empfohlenen einfachen Whisky-Cocktails.