Port Ellen
Ontdek Port Ellen
De Port Ellen-distilleerderij dreigde in de vergetelheid te raken, ondanks haar legendarische status onder whiskyliefhebbers. Jarenlang na de sluiting in 1983 lag Port Ellen stil en werd het een van de bekendste voorbeelden van de Schotse „spookdistilleerderijen”.
Na een grootschalig restauratieproject is de distilleerderij sinds 2024 echter weer in bedrijf en heeft ze haar plaats onder de meest bewonderde single malts heroverd.
Het smaakprofiel wordt geprezen om zijn zachte neus met houtas en hints van steenzout, evenals zijn lange, peperige, rokerige afdronk met een kruidige toets.
Productie bij de Port Ellen-distilleerderij
Dankzij een reeks renovatieprojecten weet Port Ellen traditionele technieken naadloos te combineren met moderne innovatie om zijn geliefde whisky’s te produceren.
De kern wordt gevormd door de Phoenix-distilleerketels, exacte replica’s van de originele koperen exemplaren. Een tweede set, bekend als de Experimental Stills, is speciaal ontworpen om de grenzen van het distilleren te verleggen.
Port Ellen hergebruikt zowel warmte als water, waardoor het, in combinatie met de ketel op hernieuwbare biobrandstof, een CO₂-neutrale distilleerderij is.
Bezoek de distilleerderij
Tijdens een bezoek aan de Port Ellen-distilleerderij krijgt u een kijkje achter de schermen van de allernieuwste whiskyproductie. Rondleidingen in kleine groepen onder leiding van experts laten zien hoe de distilleerderij zowel moderne als traditionele technieken toepast. Tijdens begeleide proeverijen kunt u bovendien kennismaken met zeldzame, uitzonderlijke whisky’s.
Ontdek de wereld van de maltwhisky’s
De verloren whiskystokerijen van Schotland - en de twee die terugkwamen
Er waren ooit meer dan 200 distilleerderijen in Schotland, maar nu zijn er veel verdwenen. Laten we eens teruggaan naar enkele van de iconische verloren distilleerderijen van Schotland en de distilleerderijen die zijn teruggekeerd.
Meer leren
Geef een Schotse Distilleerderij Tour cadeau
Chocolaatjes worden opgegeten. Bloemen verwelken. Parfumflesjes raken op. Maar herinneringen aan een reis naar Schotland en enkele van de beste distilleerderijen zullen voor altijd blijven.
Meer leren
Verborgen schatten: Niche Whisky Merken om te ontdekken
Je bent misschien trouw aan een oude favoriet, maar er zijn genoeg nichewhiskymerken die ook een plaatsje in je thuisbar verdienen. Ontdek samen met ons een nieuwe dram.
Meer leren