Black Manhattan
Cocktail recept
Kruiden
Kruidig
Bitterzoet
De Black Manhattan is een moderne variant op de klassieke Manhattan, waarbij zoete vermout wordt vervangen door amaro, waardoor de drank een dieper, meer bitterzoet karakter krijgt.
Ingrediënten
- RoggewhiskyWij raden Bulleit 95 Rye Frontier Whiskey, 70cl aan.50ml
- Amaro25ml
- Scheutjes Angostura bitter2
- Scheutje sinaasappelbitter1
- Orange peel1
- Ice
Aantal porties
01
Uitrusting
- Martini-glas
- Mengglas
- Barschep
Barman tip: Gebruik grotere stukken ijs in het mengglas om verdunning te voorkomen. Kleinere stukken ijs smelten sneller, wat de smaak van de cocktail beïnvloedt.
Methode
STAP 01
Pour
Voeg de whisky, amaro en beide bitters toe aan een mixglas gevuld met ijs
STAP 02
Roer
Roer het mengsel ongeveer 20-30 seconden tot het goed gecombineerd en gekoeld is
STAP 03
Stam
Zeef in een martiniglas
STAP 04
Garnering
Garneer met een gedraaide sinaasappelschil
De Black Manhattan is een donkerdere versie van de klassieke Manhattan, waarbij zoete vermout wordt vervangen door amaro om een donkere en bitterzoete cocktail te creëren.
De Black Manhattan is een donkerdere versie van de klassieke Manhattan, waarbij zoete vermout wordt vervangen door amaro om een donkere en bitterzoete cocktail te creëren.
Misschien vind je het ook leuk...
Manhattan Cocktail
Boulevardier Cocktail
