New York Sour
Cocktail recept
De New York Sour is een variant op de klassieke Whiskey Sour, bekend om zijn kenmerkende laagje rode wijn bovenop het drankje. Hoewel de exacte oorsprong omstreden is, werd deze stijl in de late 19e en vroege 20e eeuw geassocieerd met barmannen in New York City. Door whisky, vers citroensap, suikersiroop en een zorgvuldig gegoten laagje wijn te combineren, is het een visueel opvallende variant op een bekende sour.
Ingrediënten
- BourbonWij raden Bulleit Bourbon Frontier Whiskey, 70cl aan.50ml
- Vers citroensap25ml
- Suikersiroop1 deel suiker opgelost in 1 deel water15ml
- Rode wijn25ml
- Eiwit1
- Citroenschil1
- Ice
Aantal porties
01
Uitrusting
- Whiskyglas
- Cocktailshaker
- Cocktailzeef
- Barschep
Barman tip: Als je weinig tijd hebt, kun je de ingrediënten één keer schudden. Maar door twee keer te schudden ontstaat er een dik schuim dat mooi bovenop het drankje blijft liggen.
De New York Sour neemt een klassieke whiskey sour en tilt hem op met een vleugje rode wijn. Een kleine maar eenvoudige twist die diepte, kleur en een geheel nieuwe smaak toevoegt.
De New York Sour neemt een klassieke whiskey sour en tilt hem op met een vleugje rode wijn. Een kleine maar eenvoudige twist die diepte, kleur en een geheel nieuwe smaak toevoegt.
Dit vind je misschien ook leuk...
Whisky Sour
Onze Whisky Sour is gebaseerd op de rokerige soul van whisky uit het zuiden van Islay en wordt in balans gebracht door scherpe citrus en zachte zoetheid. Met zijn krachtige smaken en aantrekkelijke garnering is dit de perfecte feestdrank.
Ontdek het recept
Goudkoorts
De Gold Rush is een frisse en moderne variant op de Whisky Sour, met een prachtige balans en heldere smaak.
Ontdek het recept
Papieren vliegtuigje
Een prachtige mix van gelijke delen, waarin heldere citrusnoten worden gecombineerd met diepe kruidige tonen.
Ontdek het recept