Glenkinchie
Ontdek Glenkinchie
Glenkinchie ligt op slechts vijftien mijl van de Schotse hoofdstad, waardoor het de titel 'The Edinburgh Malt' kreeg. Maar het is vreemd om aan die donkere en voorname stad te denken als je de drukte ontvlucht om velden vol gerst te zien en de groene Lammermuir Hills die naar het noorden rollen richting de Firth of Forth. Nog vreemder is het als je de subtiele, bloemige smaak proeft van deze zeldzame Lowland-overlever.
Glenkinchie werd in 1825 opgericht door de boeren John en George Rate onder de naam Milton Distillery totdat het in 1837 een licentie kreeg en een nieuwe naam kreeg. De nieuwe naam kwam van de Kinchie Burn die door de vallei loopt, die zelf zijn naam ontleent aan "de Quincey," die oorspronkelijk eigenaar was van het land en de vallei. Het werd later verbouwd tot het Victoriaanse meesterwerk van rode bakstenen dat je vandaag de dag ziet, compleet met huizen voor de arbeiders, een bowlingbaan, twee vette oude koperen distilleerketels en de grootste wasinstallatie in de industrie. Een traditionele enkele gietijzeren wormkuip koelt de drank, in plaats van een modernere condensor, waardoor de whisky meer karakter en diepte krijgt.
Kenners en nieuwsgierigen zijn van harte welkom om door Glenkinchie's poorten te stappen en in de voetsporen te treden van ambachtslieden uit heden en verleden.
Quote "Met zijn geurige, lichte body is Glenkinchie whisky perfect als aperitief of aan het begin van een maaltijd".
Bezoek Glenkinchie
Ten zuiden en oosten van Edinburgh ligt Glenkinchie, een distilleerderij in het laagland met een perfecte ligging in de tuin van Schotland. Glenkinchie wordt omringd door landbouwgrond uit East Lothian en de gerst wordt gevoed door water dat zachtjes uit de heuvels naar beneden stroomt. Hierdoor zijn de single malts de onbetwiste kampioen van de lichte Lowland-stijl. Als je op zoek bent naar een onderbreking van Edinburgh (of Auld Reekie voor de plaatselijke bevolking), overweeg dan om een meeslepende tour of ervaring bij Glenkinchie te boeken.
Ontdek de wereld van Malts
Van Amerikaanse bourbon tot Schotse whisky, lees onze handige gids over de verschillende soorten whisky, hoe ze worden gemaakt en hoe ze van elkaar verschillen.
Van turfachtige whisky tot fruitige whisky, leun op onze deskundige inzichten om de volledige variëteit en het karakter van verschillende whiskysmaken te ontdekken.
Het kiezen van de juiste whisky voor beginners is een belangrijke stap voor elke beginnende liefhebber van malt whisky. Laat ons je helpen je reis te beginnen.
Professioneel whisky proeven vergt oefening. Gebruik onze do's en don'ts om de ervaring te demystificeren en op een geheel nieuwe manier van je whisky's te genieten.