GLENKINCHIE
THE EDINBURGH MALT
Glenkinchie ligt slechts op een kleine 15km van de hoofdstad, waardoor het de titel "The Edinburgh Malt" verdient. Het is echter vreemd om aan die donkere en voorname stad te denken als je velden met gerst voor ogen hebt, of de groene Lammermuir Hills die naar het noorden toe glooien in de richting van de Firth of Forth. Vreemder nog als je de subtiele, bloemige smaak van deze zeldzame overlevende van de Lowlands proeft.
RONDLEIDINGEN
BEZOEK DE DISTILLEERDERIJ
De Lowlands distilleerderij uit de tuin van Schotland. Ten zuiden en oosten van Edinburgh ligt de agrarische regio East Lothian, waar de gerst wordt gevoed door water dat zachtjes uit de heuvels naar beneden stroomt. Glenkinchie is de onbetwiste kampioen van de lichte stijl van de Lowlands. Dankzij haar interessante bezoekerscentrum en charmante omgeving is dit ook een ideaal eerste bezoek aan de distilleerderij als u aan een pauze van Auld Reekie toe bent.
Meer informatieAanbevolen
Ontdek het assortiment Glenkinchie whisky's
"Met zijn geurige, lichte body is Glenkinchie whisky perfect als aperitief of aan het begin van een maaltijd."
GESCHIEDENIS
Glenkinchie, opgericht in 1825 door de boeren John en George Rate, werd geëxploiteerd onder de naam Milton Distillery totdat het in 1837 werd gelicentieerd en hernoemd. De nieuwe naam kwam van de Kinchie Burn die door de glen loopt, die zelf zijn naam ontleent aan "de Quincey", die oorspronkelijk eigenaar was van het land en het beekje. Ze werd later herbouwd tot het Victoriaanse meesterwerk in rode baksteen dat je vandaag de dag te zien krijgt, met complete huizen voor de arbeiders, bowling green, die twee dikke oude koperen distilleervaten en de grootste washketel in de industrie. Een traditionele gietijzeren worm tub koelt de alcohol, in plaats van een modernere condensor, waardoor de whisky's meer karakter en diepte krijgen.
